Pregatirea unui desert delicios nu ar trebui sa te tina o zi intreaga ocupata. Gatitul, si mai ales atunci cand vorbim despre deserturi, trebuie sa fie o placere si o activitate menita sa te relaxeze, si nu sa iti consume timpul si sa iti toceasca nervii.
Nu este nevoie sa ai o bucatarie complet utilata cu zeci de ustensile, mixere sofisticate si cuptor cu mai multe trepte de caldura pentru a gati ceva special pentru tine si cei dragi tie. Cu o plita simpla, precum cele de aici, un mixer clasic si un tel, putem face prajituri demne de servit chiar si la restaurant.
Iata cateva retete de prajituri pe care sa le pregatesti rapid, fara cuptor si care se vor termina cat ai zice peste:
Cheesecake
Una dintre
Iata de ce ingrediente ai nevoie:
Pentru blat iti trebuie:
- 500 de grame de biscuiti (clasici)
- 150 de grame de unt topit
Umplutura prajiturii:
- 500 de grame de crema de branza
- 400 de mililitri de frisca lichida
- 150 de grame de zahar
- 100 mililitri de lapte fierbinte
- 100 mililitri de apa rece
- 20 de grame de gelatina
- O fiola esenta de vanilie
Amesteci
Pune pulberea de gelatina in apa rece pentru 10 minute. Odata ce trec aceste 10 minute si gelatina este pregatita, o torni peste laptele fierbinte si amesteci bine.
Separat, intr-un bol incapator, mixezi bine crema de branza cu zaharul pudra, vanilia. Odata bine omogenizate aceste trei ingrediente, adaugi frisca lichida, treptat, mixand intre timp. Dupa ce ai adaugat frisca, amesteca bine, timp ce 3-5 minute, apoi adauga laptele cu gelatina, treptat. Dupa gelatina, mai amesteca timp de 1-2 minute pentru ca ingredientele sa se incorporeze foarte bine.Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Crema se toarna peste blatul din biscuiti si unt, se niveleaza cu ajutorul unei spatule sau al unei linguri si se da
la frigider, acolo unde trebuie sa stea cel putin 6 ore. Prajitura poate fi decorata cu felii de kiwi, felii de capsuni, fructe de padure, cu fulgi de migdale sau cu frisca, marmorata cu topping de caramel.Prajitura cu budinca
Simpla si de efect – asa ar putea fi prezentata in doua cuvinte tarta aceasta, pentru care nu iti trebuie decat 5 ingrediente.
Iata de ce ai nevoie:
- 80 de grame de biscuiti multicereal
- 80 de grame de budinca instant de vanilie
- 750 de ml lapte
- 230 de grame de frisca
- 250 de grame de zahar
- 2 tablete de ciocolata simpla, amaruie sau cu lapte
Zdrobeste
Topeste ciocolata prin metoda bain-marie amestecand continuu in ea. Odata topit ain totalitate, intinde-o peste prajitura. Las-o cateva minute la racit, apoi pune prajitura in frigider.
Tiramisu
Este o prajitura delicioasa, care poate fi servita la o cina romantica, in doi, dar si la ocazii in care vrei sa-ti impresionezi musafirii.
Se face extrem de usor si nu ai nevoie de cuptor.Ingrediente:
- 250 de grama de mascarpone
- 250 de grame de piscoturi
- 3 oua
- 75 de grame de zahar
- 30 de mililitri de cafea
- fiola de esenta de rom
- 100 de grame cacao
- 50 de grame de frisca
- Un pliculet de zagar vanilinat
- 75 de mililitri de lapte
- Un varf de cutit de sare
Separa galbenusurile de albus. Spumeaza 30 de grame de zahar cu galbenusurile apoi adauga mascarpone si amesteca bine. Separat, prepara frisca si pune-o peste prima compozitie amestecand bine pana se incorporeaza toate ingrediente. Adauga putina esenta de rom pentru un plus de aroma.
Bate albusurile spuma cu sarea. Odata intarite, adauga 30 de grame de zahar si pliculetul de zahar vanilinat si amesteca pana compozitia nu cade din lingura. Amesteca albusurile cu prima compozitie cu miscari lente, cu ajutorul unei spatule si da aceasta compozitie la frigider pentru 30 de minute.
Prepara o cafea tare cu cele 6 lingurite de cafea si cele 15 grame de zahar ramase, inca putin rom apoi las-o la racit.
Intr-o tava, aseaza folie alimentara apoi pune un strat de piscoturi inmuiate in prealabil in cafea. Pudreaza acest strat cu cacao apoi adauga un strat din crema. Urmeaza inca un strat de piscoturi si cacao pudrata si ultimul strat ar trebui sa fie de crema. Pudreaza din belsug cu cacao si lasa prajitura la frigider pentru minimum 6 ore. O poti decora cu fructe de padure pentru o prezentare mai spectaculoasa.
Pofta buna!
Stiai aceste retete? Tu ce reteta rapida si fara coacere stii? Scrie-ne in sectiunea de comentarii de mai jos!
Sursa foto: creativecommons.org
