Pentru a contracara efectele negative ale consumului excesiv de carne rosie, este recomandat sa mancam regulat legume cu amidon.
Amidonul rezistent are particularitatea de a nu fi digerat, ajungand intact in intestinul gros. Acesta este considerat, din punct de vedere nutritional, o fibra alimentara si prezinta anumite avantaje pentru digestie, informeaza Top Sante.
Amidonul rezistent este prezent in seminte si leguminoase, precum si in cartofii cruzi, in bananele verzi si in porumb. Acest tip de fibra are efecte benefice si asupra grasimilor din sange, ajutand la cresterea fermentatiei intestinale, la ameliorarea absorbtiei unor minerale si la scaderea colesterolului "rau", informeaza ziarulring.ro.
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
