Brioșele cu ciocolată se pot prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de brioșe cu ciocolată.
Rețetă de Brioșe cu ciocolată
Rețeta delicioasă de brioșe cu ciocolată, absolut minunate, se prepară în doar 10 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de Brioșe cu ciocolată este de 30 de minute
Timp de preparare – 30 de minute
Timp total – o ora
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Rețeta de Brioșe cu ciocolată este pentru 4 persoane
Citește și: Ruladă cu frișcă și căpșune. Mai mult decât delicioasă!
Ingrediente – Brioșe cu ciocolată
Ingrediente pentru brioșe:
- 200 grame de ciocolată neagră, topită
- O jumătate de cană de unt, topit
- 1 cană de zahăr
- 3 ouă
- 1 cană de făină
- Un sfert de cană de cacao pudră
- O jumătate de linguriță de praf de copt
- Un sfert de linguriță de sare
- O jumătate de cană de lapte
- 1 linguriță de extract de vanilie
Ingrediente pentru cremă de ciocolată:
- 200 grame de ciocolată neagră, topită
- 1 cană de smântână lichidă pentru frișcă
- 2 linguri de zahăr pudră
- 1 linguriță de extract de vanilie
Înainte de a începe prepararea acestora, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate.
Mod de preparare - Brioșe cu ciocolată
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o tavă de brioșe, tapetând cu hârtie de copt sau folosind forme de silicon.
- Într-un bol mare, amestecă ciocolata topită și untul topit până se combină bine. Adaugă zahărul și ouăle, amestecând continuu.
- Într-un alt bol, combina făina, cacao pudră, praful de copt și sarea. Adaugă amestecul de ingrediente uscate peste amestecul de ciocolată și ouă și amestecă până se omogenizează.
- Adaugă laptele și extractul de vanilie și amestecă până obții o compoziție omogenă.
- Toarnă aluatul în formele de brioșe, umplându-le aproximativ 2/3. Dă tava la cuptor și coace timp de aproximativ 18-20 de minute sau până când un băț de frigăruie introdus în mijlocul unei brioșe iese curat.
- În timp ce brioșele se răcesc, pregătește crema de ciocolată. Într-un bol mic, amestecă ciocolata topită, smântâna lichidă și zahărul pudră până se combină bine. Adaugă extractul de vanilie și amestecă în continuare până obții o cremă fină și lucioasă.
- După ce brioșele s-au răcit complet, poți folosi un vârf de cuțit sau un decupator de brioșe pentru a face un mic orificiu în mijlocul fiecărei brioșe. Umple orificiile cu crema de ciocolată și nivelează suprafața.
- Poți decora brioșele cu ciocolată rămasă, răzuind câteva bucăți mici de ciocolată și presărându-le deasupra cremei.
- Lasă brioșele să se odihnească în frigider timp de aproximativ o oră pentru ca crema de ciocolată să se întărească.
- Servește brioșele cu ciocolată și cremă de ciocolată ca desert delicios. Le poți însoți cu o cupă de înghețată de vanilie sau cu o cafea aromată.
Sfaturi pentru rețeta de Brioșe cu ciocolată
- Asigură-te că ciocolata este topită la temperatură joasă sau folosește metoda bain-marie pentru a evita arderea ciocolatei.
- Dacă dorești o textură mai moale și mai umedă pentru brioșe, poți adăuga 1/4 cană de ulei vegetal în aluat.
- Pentru a obține o cremă de ciocolată fină și lucioasă, asigură-te că smântâna lichidă este bine încălzită înainte de a o combina cu ciocolata topită.
- Poți adăuga puțină esență de mentă sau esență de portocală în aluatul pentru brioșe, pentru a adăuga o notă de aromă suplimentară.
- Ai grijă să nu umpli brioșele cu prea multă cremă de ciocolată, deoarece s-ar putea să curgă în exces.
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
