Bruschette cu roșii cherry, mozzarella, măsline și busuioc. Sunt gustoase atât calde, cât și reci, ceea ce le face ideale pentru ieșirile în aer liber!

Bruschette cu roșii cherry, mozzarella, măsline și busuioc, o rețetă ideală pentru o cină casual. Poate fi servit ca aperitiv, fiind o opțiune delicioasă care nu necesită mult timp de preparare.

Bruschettele cu roșii cherry, mozzarella, măsline și busuioc sunt aperitive clasice italiene care transformă pâinea prăjită într-o bază delicioasă pentru o varietate de topping-uri proaspete și aromate. Acest preparat simplu, dar sofisticat constă într-o felie de pâine crocantă, de obicei baghetă sau ciabatta, prăjită și unsă cu ulei de măsline, apoi acoperită cu ingrediente proaspete și aromate. În această rețetă, bruschettele sunt servite cu un topping de roșii cherry suculente, felii de mozzarella cremoasă, măsline negre și frunze proaspete de busuioc, oferind un echilibru perfect între gustul dulce-acrișor al roșiilor și cremozitatea mozzarellei. Acest preparat simplu, dar sofisticat, aduce un gust proaspăt, fiind ideal pentru o varietate de ocazii și pentru a aduce un strop de eleganță și rafinament mesei.

Citește și: Prăjitură cu cafea, rețeta maicii de la Mănăstirea Suzana. „Este o prăjitură foarte ușor de făcut și foarte gustoasă.”

Citește și: Rețeta de ciocolată Dubai, pregătită de Cristina Șișcanu: „Nu e foarte aspectuoasă, dar e bună. E crocantă.”

Pentru această rețetă, vom avea nevoie de 60 de minute (timp de pregătire), respectiv 60 de minute (timp de gătire), ceea ce va duce la aproximativ 2 ore (timp total), pentru ca la final, să ne putem bucura de savoarea preparatului.

Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro

Ingrediente

Ingrediente pentru bruschette
- 1 baghetă sau pâine ciabatta
- 4-5 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 2-3 căței de usturoi, curățați
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Ingrediente pentru topping
- 200 g de roșii cherry, tăiate în jumătăți
- 150 g de mozzarella, tăiată în felii subțiri sau cubulețe
- 1/4 cană de măsline negre, feliate
- Frunze proaspete de busuioc
- 1-2 linguri de oțet balsamic, opțional

Mod de preparare preparat

Mod de preparare bagheta

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2. Tăiați bagheta în felii mai groase. Puteți tăia felii mai subțiri sau mai groase, în funcție de preferințe. Așezați feliile de baghetă pe o tavă de copt. Cu ajutorul unei pensule de bucătărie, ungeți fiecare felie cu ulei de măsline, asigurându-vă că este acoperită uniform.
3. Coaceți feliile în cuptorul preîncălzit timp de 5-7 minute, sau până devin ușor aurii și crocante. Întoarceți feliile pe partea cealaltă după aproximativ 3-4 minute pentru o prăjire uniformă.

Mod de preparare topping

Citește și: Robi bate în retragere cu Criss! „Dacă era genul meu fizic, era altceva...”. Aflați cum reacționează șatena în episodul de miercuri, 18 decembrie, de la orele 10:00 și 16:30, la Kanal D- kanald.ro

Citește și: VIDEO Reacția Virginiei spune tot, după ce Dennis i-a oferit un buchet de flori. Concurentul nu se aștepta la una ca asta: ”Așa răspunde un bărbat pe placul meu”. S-a lăsat cu aplauze- stirilekanald.ro

1. Tăiați roșiile cherry în jumătăți. Dacă sunt foarte mari, le puteți tăia în sferturi. Așezați-le într-un bol mic și adăugați un praf de sare și piper pentru a le condimenta.
2. Tăiați mozzarella în felii subțiri sau cubulețe mici, în funcție de preferințe.
3. Feliați măslinele negre în rondele subțiri. Puteți folosi măsline fără sâmburi pentru comoditate.
4. Spălați frunzele de busuioc și uscați-le ușor cu un prosop de hârtie. Rupeți-le în bucăți mai mici sau lăsați-le întregi, după preferință.

Asamblarea și servirea

1. După ce feliile de pâine sunt coapte și încă calde, frecați fiecare felie cu un cățel de usturoi curățat. Acest pas adaugă un gust subtil de usturoi care completează perfect topping-ul.
2. Pe fiecare felie de pâine prăjită, așezați câteva bucăți de mozzarella, urmate de jumătăți de roșii cherry și felii de măsline negre. Dacă doriți, adăugați un strop de oțet balsamic peste topping-uri pentru un plus de aromă și profunzime.
3. Adăugați frunze proaspete de busuioc deasupra fiecărei bruschette, fie întregi, fie rupte în bucăți mai mici.
4. Stropiți fiecare bruschette cu puțin ulei de măsline extra virgin, adăugând un strop suplimentar de sare și piper, dacă doriți.
5. Bruschetele sunt cele mai bune servite calde și crocante, imediat după asamblare. Așezați bruschetele pe un platou sau o tavă și aduceți-le la masă pentru a fi savurate de toți invitații.

Îți recomandăm și rețeta de Tartă cu cremă de lămâie și bezea. Aduce o notă dulce, perfectă pentru a încheia o seară specială!, pentru un desert elegant și răcoritor care combină o crustă crocantă cu un strat de cremă de lămâie acidulată și o bezea ușor crocantă și pufoasă. Aroma vibrantă a lămâii și textura delicată a bezelei se îmbină perfect, oferind o experiență dulce-acrișoară și sofisticată, ideală pentru a încheia orice masă specială.