Budinca de brânză se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de budincă de brânză. În plus, dacă veți ține cont și de sfaturile oferite, cu siguranță va ieși cea mai gustoasă budincă de brânză, preparata așa cum se cuvine.
Rețetă de Budincă de brânză
Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 3 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă este de o ora
Citește și: Fursecuri cu cremă de caramel. Bucurați-vă de momentele speciale!
Timp de preparare – o ora
Timp total – 2 ore
Rețeta este pentru 4 persoane
Ingrediente
Ingrediente pentru budincă de brânză:
– 500 g de brânză de vaci sau cremoasă
– 3 ouă mari
– 1/2 de cană de zahăr granulat
– 1 linguriță extract de vanilie
– Coajă rasă de la o lămâie
– 2 linguri de făină
– O linguriță de praf de copt
– Un praf de sare
Ingrediente pentru servire:
– Iaurt grecesc sau iaurt natural
– Zmeură proaspătă sau orice alt fruct de pădure preferat
Trebuie să știți că această cantitate de ingrediente este suficientă pentru aproximativ 4 persoane, înainte de a începe să o preparăm. Trebuie să dublați cantitatea de ingrediente sau chiar să le triplați dacă doriți o cantitate mai mare. Este timpul să trecem la lucru!
Mod de preparare
-
Pasul 1. Pregătirea budincii de brânză: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți cu unt sau tapetați cu hârtie de copt o formă de copt de dimensiuni potrivite pentru budincă. Într-un bol mare, amestecați brânza de vaci sau cremoasă cu ouăle, zahărul granulat, extractul de vanilie și coaja rasă de lămâie până când obțineți o compoziție omogenă. Adăugați făina, praful de copt și sarea, amestecând până când toate ingredientele sunt bine încorporate și nu mai există cocoloașe. Turnați compoziția în forma pregătită și nivelați suprafața cu o spatulă.
-
Pasul 2. Coacerea budincii: După ce ați pregătit compoziția și ați turnat-o în forma de copt pregătită, este timpul să o puneți în cuptorul preîncălzit. Setați cuptorul la 180°C și așteptați să se încălzească complet înainte de a introduce forma cu budinca. Odată ce cuptorul este pregătit, puneți forma în interior și setați un cronometru pentru aproximativ 35-40 de minute. Este important să monitorizați budinca în timpul coacerii pentru a vă asigura că nu se arde. Marginea budincii trebuie să fie aurie și crocantă, iar centrul să fie ferm la atingere. Când timpul de coacere este aproape terminat, folosiți o scobitoare sau o furculiță pentru a verifica dacă budinca este gata. Înfigeți scobitoarea în centrul budincii și, dacă iese curată, fără urme de aluat crud, acesta este un semn că budinca este coaptă. După coacere, lăsați budinca să se răcească în forma de copt pentru aproximativ 15-20 de minute. Acest timp de odihnă este important pentru ca budinca să se stabilizeze și să-și fixeze textura.
-
Pasul 3. Servirea: Odată ce budinca s-a răcit complet, tăiați-o în bucăți potrivite și serviți fiecare porție cu o lingură generoasă de iaurt grecesc sau iaurt natural pe deasupra. Adăugați zmeură proaspătă sau orice alt fruct de pădure preferat pe deasupra iaurtului. Opțional, turnați puțină miere sau sirop de arțar peste budincă pentru un plus de dulceață și savoare. Savurați budinca alături de cei dragi și bucurați-vă de gustul său delicios și de combinația perfectă între dulce, cremos și acidulat. Această rețetă va oferi aproximativ 8-10 porții delicioase de budincă de brânză, fiecare fiind un adevărat deliciu pentru papilele gustative și o plăcere pentru simțurile dumneavoastră. Bucurați-vă de acest desert minunat și de momentele de bucurie pe care le aduce în fiecare mușcătură!
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
