Numeroase persoane consuma lapte de soia, dar, cu toate acestea, sunt tot mai multe dovezi care arata ca acest tip de lapte este departe de a fi o alegere sanatoasa.
Conform expertilor, boabele de soia contin hemaglutinina, goitrogeni si fitati. Hemaglutinina este o substanta care face ca celulele rosii din sange sa se transforme in tromboze care retin oxigenul. Goitrogenii blocheaza sinteza hormonilor tiroidei si interfereaza cu metabolismul specific, iar fitatii retin absorbtia mineralelor precum calciu, magneziu, fier sau zinc.
In plus, soia are estrogeni din plante. Cunoscuti sub numele de fitoestrogeni, aceste substante pot impiedica functia endocrina si pot cauza cancer de san si infertilitate la femei.
Nu trebuie uitat nici faptul ca soia contine cantitati mari de toxine natuarele cunoscute sub numele de "antinutrienti" si ca 99% din soia este modificata genetic.
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
