Cremă de vanilie, preparată de Roxana Blenche! Se poate folosi la clătite, gogoși sau chiar prăjituri: "E senzațională!"

De această dată, bucătarul Roxana Blenche a dezvăluit o cremă delicioasă de vanilie.

În urmă cu ceva vreme,  Roxana Blenche a pregătit o cremă de vanilie, care se poate adăuga în orice desert, cremă pe care a dorit să o împartă cu urmăritorii săi de pe TikTok. Aceasta a explicat pas cu pas cum se poate obține această rețetă, perfectă pentru a decora sau umple diverse tipuri de desert, fie că este vorba despre torturi, clătite, gogoși, etc..

Cremă de vanilie, preparată de Roxana Blenche

Citește și: Eclere cu vanilie, frișcă și zmeură, desertul pregătit de Roxana Blenche. „Este cremoasă, ce frumoasă și lucioasă e!”

Citește și: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro

Citește și: Care este secretul Roxanei Blenche, pentru aluatul de cornulețe? "Din acest aluat să știți că puteți face și cornulețe cu magiun și cu nucă și bezea!"

Ingrediente

• 8 gălbenușuri de ouă
• 180 g zahăr
• semințele de la o păstaie de vanilie
• 2 plicuri de zahăr vanilat
• 3 linguri de făină cu vârf
• 2 linguri de amidon
• 1 l lapte
• 300 g unt

Mod de preparare

1. “Hai să facem o cremă de vanilie super rapidă și să vedeți cum se face.
2. Avem nevoie doar de 8 gălbenușuri de ouă, pe care le-am frecat cu 180 de grame de zahăr.
3. Am adăugat semințele de la o păstaie de vanilie, 2 plicuri de zahăr vanilat.
4. După ce le-am frecat bine, am pus 3 linguri de făină cu vârf, 2 linguri de amidon și am adăugat 1 litru de lapte.
5. Am venit cu ele pe foc, focul să fie mediu și hai să așteptăm să vedem ce se întâmplă.
6. În crema asta se amestecă încontinuu. Uitați, acum începe să se îngroașe, amestecăm, amestecăm… Uite ce fain s-a îngroșat. După ce se îngroașă calumea, eu tot timpul adaug în această cremă, 300 de grame de unt, încorporez să nu se topească, las să se răcească undeva la 2-3 ore crema, după care o bat la mixer și să vedeți cum se spumează.
7. E senzațională! Pentru orice tort, clătite, pentru ce vreți voi sau dacă nu vreți să faceți cu unt, opriți focul chiar în momentul acesta și o folosiți pentru clătite, gogoși, nu știu, orice altceva. Sper să vă fie de folos!”, a explicat Roxana Blenche, într-un filmuleț postat pe pagina sa de TikTok.