Cu ce se mănâncă CARTOFII DULCI. Această legumă are o istorie bogată și multe valori nutritive.

Anca Profir 29 mai 2022 Actualizat: 26 noiembrie 2022, 00:40

Dacă nu ai mâncat până acum cartofi dulci, acum este momentul să încerci.

Totuși, înainte de a consuma acest aliment trebuie să-i cunoști istoria și mai ales ce conține, de fapt, cartoful dulce. Acest aliment este deosebit de bun și are foarte multe valori nutritive.

Iată câteva informații despre cartoful dulce, care ar putea să te ajute:

Ce este cartoful dulce

Citeste si: CITEȘTE: Cu ce se curăță tacâmurile de inox

Citeste si: CITEȘTE: 4 Reţete cu AVOCADO pentru slăbit. Ce beneficii are acest fruct în diete şi nu numai

Cartoful dulce este un aliment care își are orginea din America de Sud și America Centrală. Această legumă are o istorie bogată și a fost descoperită acum mii de ani, datorită lui Cristofor Columb. Mai mult, este foarte bună și are o importanță deosebită. Cartofii dulci se remarcă datorită valorilor nutritive și au foarte multe beneficii pentru sănătate. Organismului îi oferă un conținut bogat în vitamina C și de asemenea, hidrați de carbon complecși. Această legumă este caracterizată de o formă și un aspect special, cu un miez care poate să fie alb sau galben-portocaliu și un gust aromat și dulce.

Cartofii dulci, valori nutritive

Citeste si: CITEȘTE: Cu ce înlocuim pofta de dulce

Citeste si: DESCOPERĂ: Cu ce se mănâncă GUACAMOLE

Cartofii dulci sunt foarte bine văzuți, în rândul specialiștilor de nutriție și detoxifiere. Consumul acestora îți poate oferi un aport bogat de vitamine și substanțe nutritive. Iată care sunt procentele, pentru 100 de grame de cartofi dulci:

Energie: 86 Kcal

Carbohidraţi: 20.12 g

Proteine: 1.6 g

Grăsime totală: 0.05 g

Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro

Celesterol: 0 mg

Fibre alimentare: 3 g

Vitamine cartofi dulci

Acid folic: 11 mcg

Niacina: 0.557 mg

Acid pantotenic( B5): 0.80 mg

Piridoxina( B6): 0.209 mg

Riboflavina( B2): 0.061 mg

Tiamina( B1): 0.078 mg

Vitamina A: 14,187 IU

Vitamina C: 2.4 mg

Vitamina E: 0.26 mg

Vitamina K: 1.8 mcg

Electroliţi

Sodiu: 55 mg

Potasiu: 337 mg

Citește și: Ce decizie au luat Culiță Sterp și Daniela Iliescu după ce s-au cununat! Artistul a făcut marele anunț: „În curând...”- kanald.ro

Citește și: De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale- stirilekanald.ro

Minerale

Calciu: 30 mg

Fier: 0.61 mg

Magneziu: 25 mg

Mangan: 0.258 mg

Fosfor: 47 mg

Zinc: 0.30 mg

Cu ce se mănâncă cartofii dulci

Chiar dacă nu ai știut până acum cum că prepari acești cartofi, următoarea rețetă îți va fi de mare folos. Ai nevoie de câteva ingrediente și de puțină răbdare. Rezultatul te va surprinde, cu siguranță!

Supă din cartofi dulci

Această rețetă te va surprinde negreșit. Trebuie doar să o încerci și, cu siguranță, vei fi mulțumit. Iată care sunt ingredientele:

Ingrediente- supă din cartofi dulci

1 lingură de ulei de măsline
1 ceapă medie feliată
1/2 cățel de usturoi tocat
1 cană de supă de pui
1 cartof dulce decojit și feliat
4 morcovi mari, decojiți și feliați
1 ardei roșu decojit și feliat
1/2 ghimbir feliat
1/4 cană de iaurt grecesc cu un conținut scăzut de grăsime
Coriandru (după gust)

Mod de preparare- cartofi dulci

Primul pas, încălzim uleiul într-o oală. Apoi adăugăm ceapă și usturoiul. Timp de 2-3 minute vei găti, până când ceapa se va face. Adăugăm puiul fiert și două căni de apă. După aceea, vom adăuga un cartof dulce, morcovi, ardei roșu și ghimbir. Reducem focul și fierbem timp de 15 minute. La final, pune 20-30 de minute oala în frigider. Scoatem bucățile de legume și le amestecăm în blander până când obținem o pastă. Rezultatul îl vom adăuga înapoi în supă și din nou o punem pe foc. Fierbem timp de 15-20 de minute. La final, adăugă iaurtul și amestecă bine. Poftă Bună!