Daca aveai pofta de ceva dulce sau chiar de halva, atunci iti poti satisface gusturile singura. Iata o reteta delicioasa de halva turceasca.
Ingrediente:
400 ml lapte
400 ml apa
1 baton scortisora
7 boabe cardamom
300 gr zahar
100 gr unt
300 gr gris
1 lingurita scortisoara macinata
150 gr nuca tocata marunt cu cutitul (sau fistic, migdale, pinoli)
Cum se prepară?
Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro
- Pune la fiert laptele cu apa alături de 150g de zahăr şi arome până ce zahărul se dizolvă
- Scoate
- Amestecă restul de zahăr cu scorţişoară măcinată
- Topeşte untul şi adaugă grişul într-o tigaie mai largă
- Amestecă până devine ca un nisip umed şi prăjeşte la foc mediu până grişul devine auriu-roz
- Adaugă 100g de nucă şi mai prăjeşte încă cinci minute
- Toarnă laptele aromat fierbinte, amestecaţi rapid până la uniformizare, fără să rămână cocoloaşe
- Fierbe grişul amestecând rar până ce tot laptele este absorbit şi până ce compoziţia devine ca o mămăligă moale
- Adaugă zahărul aromat cu scorţişoară
- Omogenizează şi mai lasă la fiert, amestecă des până compoziţia devine uşor nisipoasă şi se desprinde de pereţii vasului
- Pune compoziţia într-o tavă în care ai pus deja hârtie de copt
- Nivelează cu fundul unui pahar
- Presară restul de 50g de nucă şi apasă uşor
- Lasă la răcit
- Pudrează cu scorţişoară măcinată sau zahăr
- Taie în cuburi halvaua
- Poate fi servită cu un pahar de lapte