Iarba grasa, mai numita si porcina, este inca o buruiana medicinala care este o sursa populara de nutritie in Lumea a Treia, in mare parte pentru ca propaseste pe soluri sarace.
Potrivit cercetatorilor de la Universitate din Texas, San-Antonio, frunzele de Iarba Grasa (ce pot fi mancate ca leguma gatita), contin mai multi acizi grasi omega-3 decat orice alta planta comestibila, facându-le potrivite pentru imbunatatirea functionarii creierului si sistemului cardiovascular.
Cercetatorii au mai descoperit ca Iarba Grasa contine de la 10 la de 20 de ori mai mult din antioxidantul inhibitor de cancer, melatonina, decât oricare alt fruct sau leguma testata!
Sursa: Viataverdeviu.ro
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro