Acest aliment nu doar inlocuieste cu succes carnea, dar aduce si o multime de beneficii sanatatii.
Nautul, supranumit si mazarea berbecilor, este o planta leguminoasa orgininara din Asia Mica, folosita frecvent in bucataria asiatica, cel mai adesea la prepararea hummus-ului si a falafelului. La fel de delicios este si in diverse supe, salate sau alte mâncaruri. Extrem de bogat in proteine, nautul este un excelent inlocuitor al carnii.
Excelent antioxidant
Acest aliment este bogat in minerale, printre care se numara manganul, element esential pentru producerea de energie in organism si in procesele de aparare.
Ideal in curele de slabire
Bogat in fibre solubile si insolubile, nautul este un aliment ideal in curele de slabire, consumul lui contribuind la inducerea senzatiei de satietate.
Protejeaza impotriva cancerului de sân si a osteoporozei
Datorita fitochimicalelor continute, nautul protejeaza organismul impotriva cancerului de sân si a osteoporozei si calmeaza simptomele de la menopauza.
Sursa
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro