Bloggerul pregătește rețete care arată extraordinar de bine, dar în același timp și altele care sunt foarte sănătoase, așa cum sunt și chifteluțele la cuptor.
Gina Bradea împărtășește nenumărate rețete cu publicul larg, chiar și în mediul online. De această dată, pe pagina sa de Instagram, a postat o rețetă de chifteluțe, însă nu rețeta obișnuită în care acestea se prăjesc la final, ci a ales o variantă mai sănătoasă, pregătindu-le la cuptor.
Chifteluțele la cuptor, pregătite de Gina Bradea
Citește și: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
"Îmi plac mult chiftelele, dar prefer să le fac la cuptor, să evit prăjeală- sunt mai dietetice și foarte gustoase.
Acum am publicat rețeta, e bună și pentru diabetici, celiaci (modelați chiftelele cu mâna udă, fără făină), pentru cei care se tem de colesterol etc.", a fost descrierea Ginei Bradea, la rețeta postată pe pagina sa de Instagram.
Citește și: "Persoana care a răpit-o...." Mama Luizei Melencu aruncă bomba- stirilekanald.ro
Ingrediente
- 2 dovlecei (aprox. 650 g)
- 1 morcov mic (50 g)
- sare
- 1 kg de carne (porc, vită)
- 2 ouă
- 2 cepe tăiate mărunt (400 g)
- 1 legătură de mărar
- 1 legătură de pătrunjel
- 2 căpățâni de usturoi pisat
- 2 lingurițe de cimbru uscat
- piper
- făină
Mod de preparare
- “Chifteluțe din carne tocată, coapte în cuptor. Fără ulei, fără prăjeli, foarte gustoase și sănătoase.
- Doi dovlecei, cam 600 de grame, îi dăm pe răzătoarea mică. Un morcov, tot la fel dat pe răzătoarea mică, adăugăm un pic de sare și frământăm totul foarte bine. Scurgem zeama și adăugăm peste carnea tocată. Carnea tocată poate fi de porc, vită, amestec, pasăre, ce aveți.
- Adăugăm și 2 ouă, ceapa tocată cât mai mărunt, mărar și pătrunjel verde, usturoi pisat, sare, cimbru pe care îl mai sfărâmăm încă o dată, piper proaspăt măcinat, va avea o aromă mai plăcută și frământăm tot foarte bine, ca să fie o pastă omogenă.
- Tăiem chiftelele cam la 40-50 de grame maxim, bucata, mărimea ideală e 40 de grame. Le dăm prin făină, le modelăm frumos fără să le apăsăm cu degetele, ca să nu rămână urme de deget și apoi le punem în tava căptușită cu hârtie de copt. Le stropim cu puțin ulei, apoi chiftelele merg la cuptor.
- După 20 de minute, le întoarcem pe partea cealaltă și le mai lăsăm încă 10 minute. Așa arată! Sunt mai tari decât cele prăjite în ulei, dar sunt absolut delicioase și rezistă în frigider 4-5 zile fără probleme sau le facem cu sos.” , a explicat bloggerul, pas cu pas, în filmulețul postat pe pagina sa de Instagram.
