Gogoșile mici din brânză, acoperite cu zahăr pudră se pot prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii
Rețetă de Gogoși mici din brânză, acoperite cu zahăr pudră
Rețeta delicioasă de gogoși mici din brânză, acoperite cu zahăr pudră, absolut minunate, se prepară în doar 9 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de Gogoși mici din brânză, acoperite cu zahăr pudră este de 20 de minute
Timp de preparare – 40 de minute
Timp total – o ora
Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro
Rețeta de Gogoși mici din brânză, acoperite cu zahăr pudră este pentru 4 persoane
Citește și: Trucuri eficiente pentru a păstra claritatea uleiului din tigaie pe termen lung
Ingrediente – Gogoși mici din brânză, acoperite cu zahăr pudră
- 250 g brânză de vaci
- 2 ouă
- 100 g zahăr
- Coaja rasă de la o lămâie
- 1 lingură de vanilie
- 250 g făină
- O jumătate de linguriță praf de copt
- Ulei pentru prăjit
- Zahăr pudră pentru decorare
Înainte de a începe prepararea acestora, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Mod de preparare - Gogoși mici din brânză, acoperite cu zahăr pudră
- Într-un bol mare, amestecați brânza de vaci cu ouăle, zahărul, coaja de lămâie și vanilia. Folosiți o furculiță sau un mixer pentru a obține o compoziție omogenă.
- Adăugați făina treptat și amestecați până când obțineți un aluat moale și ușor de modelat. Dacă aluatul este prea lipicios, puteți adăuga puțină făină.
- Presărați praful de copt peste aluat și amestecați bine pentru a-l distribui uniform.
- Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă la temperatura medie.
- Cu mâinile ude, formați gogoșele mici din aluat. Puteți lua câte o linguriță de aluat și formați bile de mărimea unei nuci. Rotiți bilele de aluat între palmele ude pentru a le da o formă netedă.
- Prăjiți gogoșele în uleiul încins până devin aurii pe ambele părți. Asigurați-vă că gogoșile sunt prăjite uniform și că nu sunt prea rumene.
- Scoateți gogoșele pe un șervețel absorbant pentru a îndepărta excesul de ulei.
- După ce gogoșele s-au răcit ușor, presărați-le generos cu zahăr pudră pentru a le acoperi complet.
- Gogoșele de brânză de casă se servesc cel mai bine calde, astfel încât să puteți savura textura lor pufoasă și gustul delicios.
Sfaturi pentru rețeta de Gogoși mici din brânză, acoperite cu zahăr pudră
- Asigurați-vă că brânza de vaci este bine scursă înainte de a o utiliza în rețetă, pentru a evita ca aluatul să fie prea umed. Folosiți o tigaie adâncă pentru prăjire, astfel încât gogoșele să fie complet acoperite de ulei și să se prăjească uniform. Nu prăjiți prea multe gogoșele în același timp, pentru a nu scădea temperatura uleiului și a obține un rezultat mai puțin crocant.
- Dacă doriți, puteți adăuga o notă de arome adiționale, cum ar fi esență de vanilie sau scorțișoară, în aluatul de brânză de casă, pentru a-i conferi o aromă suplimentară.
- Puteți testa consistența uleiului verificându-l cu un cub de pâine. Dacă cubul se rumenește în câteva secunde, înseamnă că uleiul este încins corespunzător pentru prăjirea gogoșelelor.
- Dacă doriți să reduceți conținutul de grăsimi, puteți încerca să coaceți gogoșele în cuptor. Așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când devin aurii.
- Pentru o alta variantă, puteți înmuia gogoșelele calde într-un amestec de sirop de zahăr și vanilie, apoi le presărați cu zahăr pudră.
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
Citește și: Efectul pe care tămâia îl are asupra organismului tău! De ce ar trebui femeile să beneficieze de ea