Gogosi pufoase cu scortisoara - iata secretul aluatului perfect

Gogosi pufoase cu scortisoara - iata secretul aluatului perfect

Asa faci cele mai bune gogosi pufoase cu scortisoara. Un ingredient secret iti garanteaza un aluat perfect.

Ingrediente:

500 g faina
60 g unt
200 ml lapte cald
2 oua
1 cubulet de drojdie proaspata
80g zahar
2 plicuri zahar vanilat
coaja rasa de la o portocala
100 ml apa calda
un praf de sare
½ cana zahar brun
1 lingurita de scortisoara

Mod de preparare:

Intr-un castron sfarama drajdia si adauga zaharul si zaraul vanilat. Toarna trepatat apa si amesteca pana obtii o compozitie omogena.
Intr-un castron pentru mixer adauga untul si mixeaza bine pana obtii o crema spumoasa. Incorporeaza ouale in compozitie si adauga sarea si zoaja de porocale. Amesteca bine pana obtii o compozitie omogena apoi toarna amestecul de drojdie si laptele. La final incorporeaza treptat faina.

Lasa aluatul la dospit pana isi dubleaza volumul. Intinde aluatul si taie gogosile.

Prajeste-le in ulei incins.
Scoate gogosile pe un prosop de bucatarie de unica folosinta pentru a elimina surplusul de grasime.
Amesteca zaharul brun cu scortisoara si tavaleste gogosile prin acest amestec inainte de a le servi. Merg de minune alaturi de o cana de lapte cald sau alaturi de cafea.

Sursa



Citește și:

Sindromul de șa turcească liberă (empty sella)

Tort de clatite cu ciuperci! Reteta incredibila de weekend!

Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață

Băieții Adrianei Bahmuțeanu ar fi fost luați de Protecția Copilului, la o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană. Eduard și Maximus, scoși din casa tatălui lor în urmă cu câteva ore?

EXCLUSIV! Cum va arăta ediția aniversară UNTOLD 2025? Edy Chereji: „Va fi fără îndoială cea mai impresionantă de până acum”. Cât costă biletele?

Mesajul postat de Adriana Bahmuțeanu, cu doar o zi înainte de moartea lui Silviu Prigoană: „Dacă ceva îți face rău...”

Cine este și câți ani are Gizem Sevim, care joacă rolul Leyla, în serialul Inimă rebelă! Iată la ce schimbare uluitoare de look a recurs carismatica actriță după încheierea filmărilor

"Nu vorbește, nu știu dacă aude sau vede" Viața lui Răducu s-a schimbat radical, după ce a fost implicat într-un accident. Tânărul de 18 ani a fost lovit în plin de o mașină