Nu se poate sa nu fi auzit macar o data ca mierea de albine devine toxica daca o adaugi in ceai sau in cafea fierbinte. Care este adevarul? Medicul nutritionist Anda Avramescu ne explica cum stau lucrurile!
Deosebirea esentiala intre mierea de albine si zaharul comercial consta in continutul ridicat in minerale, vitamine si enzime active al acesteia.
Acesti micronutrienti se distrug la temperaturi mai mari de 40 grade Celsius( in special enzimele, dar si vitamina C si B1 care sunt cele mai termolabile).
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Afla mai multe despre miere de pe blogul Andreei Raicu, www.andreearaicu.ro.
