Plăcinta cu lime se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de plăcintă cu lime.
Rețetă de Plăcintă cu lime
Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 5 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă este de o ora
Timp de preparare- o ora
Timp total- 2 ore
Citește și: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
Rețeta este pentru 4 persoane
Ingrediente
Ingrediente pentru crustă:
- 250 g de biscuiți digestivi sau graham
- 100 g de unt topit
- 2 linguri de zahăr
Ingrediente pentru umplutură:
- 4 gălbenușuri de ou
- 400 ml de lapte condensat îndulcit
- 120 ml de suc de lime proaspăt stors (aproximativ 5 lime)
- Coaja rasă de la 2 lime
Ingrediente pentru decorare:
- 250 ml de smântână pentru frișcă
- 2 linguri zahăr pudră
- Felii de lime pentru decor
Trebuie să știți că această cantitate de ingrediente este suficientă pentru aproximativ 4 persoane, înainte de a începe să o preparăm. Trebuie să dublați cantitatea de ingrediente sau chiar să le triplați dacă doriți o cantitate mai mare. Este timpul să trecem la lucru!
Mod de preparare
-
Pasul 1. Prepararea Crustei: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Puneți biscuiții într-un robot de bucătărie și măcinați-i până obțineți firimituri fine. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, puteți pune biscuiții într-o pungă de plastic și să-i zdrobiți folosind un sucitor. Într-un bol mare, amestecați firimiturile de biscuiți cu zahărul și untul topit până când amestecul devine omogen și ușor lipicios. Turnați amestecul de biscuiți într-o formă de plăcintă de 23 cm și presați-l ferm pe fundul și pe părțile laterale ale formei, pentru a forma o crustă uniformă. Coaceți crusta în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute sau până când devine ușor aurie. Lăsați crusta să se răcească complet înainte de a adăuga umplutura.
-
Pasul 2. Prepararea umpluturii: Într-un bol mare, bateți gălbenușurile de ou cu un mixer până devin deschise la culoare și cremoase, aproximativ 3-4 minute. Adăugați laptele condensat îndulcit peste gălbenușuri și continuați să bateți până când amestecul devine omogen și dens, aproximativ 3 minute. Adăugați sucul de lime și coaja rasă de lime în amestecul de ou și lapte condensat, amestecând bine până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
-
Pasul 3. Coacerea plăcintei: Turnați umplutura de lime în crusta răcită și nivelați suprafața cu o spatulă. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute, sau până când umplutura este fermă la atingere, dar încă ușor moale în centru. Lăsați plăcinta să se răcească complet la temperatura camerei, apoi transferați-o în frigider pentru cel puțin 2 ore pentru a se răci bine și a se întări.
-
Pasul 4. Decorarea: Într-un bol mare, bateți smântâna pentru frișcă împreună cu zahărul pudră până obțineți vârfuri moi. Întindeți sau folosiți un poș pentru a pune frișca deasupra plăcintei răcite. Decorați cu felii de lime pe deasupra pentru un aspect proaspăt și atractiv.
-
Pasul 5. Servirea: Tăiați plăcinta în felii și serviți-o rece, savurând combinația perfectă de crustă crocantă, umplutură de lime cremoasă și frișcă răcoritoare. Poftă bună!
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.