Plăcintă de mere, rețeta de post pregătită de Maica Siluana! "Ca să mai preluăm din zeama de pe mere, este indicat să folosim puțin griș!"

Printre rețetele pregătite, Maica Siluana a decis că este timpul perfect, mai ales că suntem în postul Paștelui, să pregătească plăcintă de mere.

De această dată, Maica Siluana este cea care a pregătit o nouă rețetă, a unui desert specific perioadei de post în care ne aflăm, de plăcintă de mere. O adevărată delicatesă tradițională, adaptată pentru postul Paștelui, pregătită cu doar câteva ingrediente regăsite deseori în gospodăria noastră, dar și pași explicați amănunțit, iar ulterior împărtășită publicului larg pe canalul de YouTube TrinitasTV.

Plăcintă de mere, pregătită de Maica Siluana

Citește și: Prăjitură cu nucă și bezea, desertul pregătit de maica Cipriana de la mănăstirea Ghighiu. “Este unul din secrete.”

Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro

Citește și: Eclere cu mascarpone, măr copt și glazură de caramel, pregătite de Maica Ecaterina! "Vom folosi în crema propriu-zisă, fructe și anume: mere!"

Ingrediente

• 2 kg de mere, călite cu puțin zahăr și un praf de scorțișoară
• 1 cană ulei
• 1 cană suc sau apă minerală
• 1 cană zahăr
• un vârf de cuțit sare
• un praf de copt
• făină cât cuprinde

Mod de preparare

Citește și: Prețul ouălor ar putea crește cu 30% înainte de Paște: Gripa aviară a afectat grav producția de ouă în Europa- kanald.ro

Citește și: Tânără dispărută cu 10 zile în urmă, găsită cu toate oasele rupte pe marginea unei șosele. Ce a pățit Maria după a mers la un "party" în Dubai- stirilekanald.ro

1. “Vă prezint o prăjitură cu mere vegană, așa cum e la modă acum și cum toată lumea dorește să fie sănătoasă. (…) E o rețetă foarte simplă, merită încercată. (…)
2. Prăjitura de mere nu o putem face, dacă nu-s răcite merele, după ce le-am călit. De regulă, călesc merele date prin răzătoare, dar m-am grăbit acum și le-am tras prin blender unde are tăietor din ăsta așa subțire, care feliază.
   Le-am călit puțin, mai de 3 sferturi, am stors zeama de pe ele și folosim la blat. Dacă nu avem zeama de la mere, nu-i nicio problemă, folosim o cană cu apă minerală, dar acum dacă este, se poate folosi.
3. Le dăm deoparte, am pus zahăr și scorțișoară. Zahăr după gust, nu foarte dulce și 3 lingurițe de scorțișoară. După ce s-a răcit compoziția, scorțișoară atunci când e pe foc își mai pierde din aromă.
4. Pregătim blatul, punem așa, o cană de zahăr, nu plină, toate sunt așa foarte simple. O cană de zahăr, o cană de suc sau de apă minerală. După aceea o cană de ulei. (…) Am adăugat esență de lămâie, aici avem un plic de praf de copt, zahăr vanilat 2 plicuri, puțină sare peste tot adăugăm. (…) Amestecăm și adăugăm făina cât cuprinde. (…)
5. Acum ca să putem încorpora mai ușor, va trebui să frământăm cu mâna.
   (…) Vedeți… un aluat așa nu extrem de vârtos, dar nici foarte subțire că atunci îl întindem mai greu. Dacă e prea subțire, frământăm bine până când se încorporează toată făina.
6. Îl împărțim în 2 părți cât se poate de egal. Ca să fie mai ușor, am observat că e mai simplu să o întind direct pe hârtie și o așez direct. (…) Ungem folia cu ulei. (…) Ca să mai preluăm din zeama de pe mere, este indicat să folosim puțin griș, așa tapetat, preia din zeamă și atunci nu se încrudează. (…) Ca să ne fie mai ușor, tot pe hârtie de copt întindem cealaltă jumătate de aluat. (…) Ușor mai aranjăm dacă nu-i chiar perfect și atunci când se coace, ca să iasă aerul acela, o înțepăm cu furculița.
7. Așezăm în cuptor, timp de 40 de minute la 180°C. (…)
8. Prăjitura s-a răcit și urmează să o porționam, porții potrivite. E foarte îmbelșugată și din cauza aceasta se taie foarte greu. Dacă doriți, puteți s-o pudrați, nu-i obligatoriu, dar pentru decor este de dorit să fie și aspectuos. O prăjitură cu mere foarte simplă!”, a explicat Maica Siluana, în filmulețul postat pe canalul de Youtube menționat anterior.