Plăcinta Quiche cu pui și ciuperci se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă
Rețetă de Plăcintă Quiche cu pui și ciuperci
Rețeta delicioasă de plăcintă Quiche cu pui și ciuperci, absolut minunata, se prepară în doar 9 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de Plăcintă Quiche cu pui și ciuperci este de 20 de minute
Timp de preparare – 40 de minute
Timp total – o ora
Citește și: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro
Rețeta de Plăcintă Quiche cu pui și ciuperci este pentru 6 persoane
Citește și: Tagliatelle cu creveți și pătrunjel. O adevarată delicatesă!
Ingrediente – Plăcintă Quiche cu pui și ciuperci
Ingrediente pentru aluat:
- 250 g făină
- 125 g unt rece, tăiat în cuburi mici
- 1 gălbenuș de ou
- 3-4 linguri de apă rece
- Un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 200 g piept de pui, tăiat cubulețe
- 200 g ciuperci proaspete, feliate subțire
- 1 ceapă medie, tăiată mărunt
- 150 g brânză, rasă
- 3 ouă
- 200 ml smântână lichidă (sau lapte)
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Oregano sau alte ierburi aromatice
Înainte de a începe prepararea acesteia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 6 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Mod de preparare - Plăcintă Quiche cu pui și ciuperci
- Începeți cu prepararea aluatului. Într-un bol mare, amestecați făina cu untul rece și sarea, până obțineți o consistență nisipoasă. Adăugați gălbenușul de ou și apă rece treptat, amestecând continuu, până când aluatul formează o bilă omogenă. Învelește aluatul în folie de plastic și lăsați-l să se odihnească în frigider timp de aproximativ 30 de minute.
- Într-o tigaie, încingeți uleiul de măsline și căliți ceapa până devine transparentă. Adăugați cubulețele de pui și căliți-le până se rumenesc ușor. Adăugați ciupercile feliate și gătiți-le până se înmoaie și se evaporă lichidul pe care îl lasă.
- Într-un bol separat, bateți ouăle și smântâna (sau laptele) până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați sarea, piperul și jumătate din cantitatea de brânză rasă și amestecați bine.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Scoateți aluatul din frigider și întindeți-l într-o formă de tartă, astfel încât să acopere baza și marginile formei. Tăiați excesul de aluat.
- Puneți umplutura de pui și ciuperci în formă, nivelând-o uniform. Turnați compoziția de ouă și smântână deasupra.
- Presărați restul de brânză rasă peste umplutură și garnisiți cu oregano sau alte ierburi aromatice.
- Puneți tava cu plăcintă în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când umplutura este fermă și suprafața plăcintei este frumos rumenită.
- După ce este gata, scoateți plăcinta din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin înainte de a o tăia în felii și a o servi.
Sfaturi pentru rețeta de Plăcintă Quiche cu pui și ciuperci
- Dacă preferați, puteți adăuga alte legume, cum ar fi spanacul sau dovleceii, pentru a adăuga un plus de savoare și textură.
- Pentru un aluat mai crocant, puteți presăra niște pesmet în formă înainte de a adăuga aluatul, astfel încât să absoarbă excesul de umiditate și să mențină crusta crocantă.
- Dacă nu aveți timp să faceți aluatul în casă, puteți folosi și aluat fraged din comerț.
- Plăcinta Quiche poate fi servită atât caldă, cât și rece. Este o opțiune excelentă pentru o gustare sau cină ușoară.
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
Citește și: Tocăniță de fasole cu ciuperci, roșii și ceapă verde. Gustă și tu aroma de la mama de acasă!