Prăjitura din caietul bunicii: NAŞA.
Ingrediente
Blatul
12 albușuri
o cană și jumătate de zahăr (375 g)
o cană și jumătate de făînă (măsori cu aceeași cană)
1 praf de copt, un bol cu samburi nuca (200 g)
2 foi de napolitană (pachet mare)
Preparare
Coci sâmburii de nucă în cuptor. Sâmburii de nucă se zdrobesc puțin, mixezi albușurile spumă, adaugi zahărul continuând să mixezi până se face că o bezea adevărată care nu pică de pe paletele mixerului.
Pui nucile sfărâmate, făină amestecată cu praful de copt și incorporezi ușor, cu o lingură de lemn, amestecând de jos în sus. Torni totul într-o tavă pregătită în prealabil. Tavă are 34/23 cm,în interior. Nivelezi ușor că să nu scoți aerul din albușuri și îl coci în cuptorul încălzit deja.
Începi așa: Pui gălbenușurile în vasul în care faci crema. Mixezi gălbenușurile cu zahărul până arată că o smântână, adaugi apă, mixezi puțîn și vasul îl pui la bain-marie continuând amestecarea(cu țelul) până se obține consistentă unei creme.
Adaugi zahărul vanilat, amesteci și lași la răcit. Când crema este aproape rece amesteci margarină(să fie la temperatura camerei).
Asamblarea: foaie de napolitană, crema, blat, crema, foaie de napolitană. După ce ai asamblat-o, ține-o vreo 2 ore la frigider.Prăjitură cu foi de napolitană. Atenție: pe foaia de la baza se pune mai puțină crema pentru că blatul cu nuca este greu.
Citeste si: Declarația unui tată a ÎNGROZIT milioane de femei: ”Făcea baie cu fiica mea de 6 ani!”
Citeste si: Câteva grame din această toxină pot UCIDE întreaga omenire. Detaliul șocant care a speriat cercetătorii!
Citeste si: Cum să slăbeşti în timp ce dormi. Ce făceai GREȘIT până acum
Citeste si: Alex Velea și Antonia au făcut marele anunț! Ce se va întâmpla cu familia lor
Citeste si: Cum să faci o prăjitură absolut delicioasă în doar câteva minute. Rețeta pas cu pas
Citeste si: Bărbaţii care te duc la extaz rapid şi puternic. Știința nu minte!
