Chef Doru Serban a preparat la „Draga mea prietena” briose cu mere. Iata reteta lui!
Ingrediente
2-3 mere
300 g faina
200 g zahar
150 ml unt topit
4 oua
100 g nuci sau migdale tocate marunt
O lingurita bicarbonat de sodiu
O lingurita scortisoara
Coaja de la o portocala
Rom, extract de vanilie
Mod de preparare
Se bat ouale cu zaharul, apoi se adauga, treptat, untul topit si faina (ce a fost amestecata in prealabil cu bicarbonatul).
Se bat pana apar primele bule in aluat, apoi, cu o paleta, se incorporeaza marul ras, nuca si mirodeniile.
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Optional, merele se storc putin.
Se toarna totul in forme de briose, care se umplu doar trei sferturi.
Se da la copt timp de 30 minute la 180°C, pana cand briosele devin aurii.
