”Nu manca dulciuri inainte de masa ca iti pierzi pofta de mancare!”
Asta era indemnul pe care il primeam cand eram mici. Acum cercetatorii ne sfatuiesc sa facem exact invers daca vrem sa slabim.
Desi sunt interzise in diete, dulciurile reprezinta de fapt secretul pierderii in greutate, sustin cercetatorii de la Imperial College London. Este foarte important, insa sa fie consumate inaintea mesei, nu dupa, asa cum ne-am obisnuit.
Potrivit studiului, glucoza din prajituri, ciocolata si deserturi reprezinta cea mai importanta sursa de energie a creierului.
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
In cadrul testelor de laborator, soarecii puteau sa aleaga intre mancare normala si apa cu zahar. In mod normal, rozatoarele beau doar putina apa cu zahar si mancau mai multa mancare.
Alt experiment a aratat ca atunci cand nu mananca nimic timp de 24 de ore, gluokinaza din creierul soarecilor devine mai activa. Se crede ca in cazul celor care au o slabiciune pentru dulciuri, glucokinaza este mai activa, asa se explica de ce unele persoane se pot abtine de la desert pe cand altele nu pot rezista tentatiei.
Cercetatorul James Gardiner spune ca dulciurile ne pot ajuta sa slabim daca sunt mancate la inceputul mesei. Astfel creierul va primi suficienta glucoza si nu vom mai fi tentati sa mancam mai mult decat e nevoie.
Daca mancam dulciurile in timpul mesei, creierul va avea nevoie de ceva timp sa inregistreze ca are suficienta glucoza si va cauta alte surse, determinandu-ne sa mancam mai mult.
Painea, pastele si orezul sunt, de asemenea, bogate in glucoza si mai sanatoase decat prajiturile.
Sursa: www.doctorulzilei.ro
