Adepta unui stil alimentar raw vegan in proportie de 70%, Carmen Negoita le propune celor care isi doresc sa tina post saptamana aceasta o serie de retete delicioase, nepreparate la foc, ce sunt nu doar sanatoase si prietene cu silueta, dar respecta si regulile postului alimentar.
Astfel, de luni pana sambata inclusiv, Carmen Negoita a intocmit un meniu zilnic satios si extrem de delicios, pe care, cu ingredientele necesare, oricine il poate realiza acasa.
„Am realizat un meniu delicios si sanatos pentru fiecare zi a saptamanii. Prietenii mei de la Rawyal il urmeaza deja de saptamana trecuta. Meniul difera de la o zi la alta, astfel ca devine o adevarata bucurie sa astepti urmatoarea masa a zilei.
L-am gandit astfel:
Green Monday
Mic dejun:
In prima ora bem doua pahare de apa pe stomacul gol. Dupa o jumate de ora, bem un green smothie.
Completam cu 150 de grame de branza de caju, 50 de grame de crackers realizati din fulgi de ovaz, fulgi de hrisca, susan, tarate psyllium, mac, ulei de masline, oregano, miere.
Pranz:
Spaghete din dovlecei cu avocado si sos pesto (200 gr, fara a fi gatite pe foc)
Patratica de menta cu ciocolata, spirulina si canepa
Cina
Supa de spanac- 250 gr
Exotic Tuesday
Mic dejun
Milkshake energizant- 500 ml din banana, curmale, caju, vanilie, scortisoara, maca, lucuma.
Baton energizant din caju, curmale, seminte de floarea soarelui, merisoare, goji, fulgi de ovaz, tarate psyllium.
Pranz
Supa din bureti de fag- 200 gr Cina
Salata tabule 100 gr (rosii cu patrunjel)
Guacamole 150 gr
Crackers 50 gr (din fulgi de ovaz, fulgi de hrisca, susan, tarate psyllium, mac, ulei de masline, oregano, miere).
Orange Wednesday
Mic dejun
Smothie de ananas 500 ml
Salata de cruditati 150 gr
Pranz
Citește și: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
Supa de cocos 250 gr
Hamburger cu "cartofi prajiti" din gulie- 200 gr
Cina
Salata verde 250 gr
Red Thursday
Mic dejun
Limonada cu menta, ghimbir si goji 500 ml
Pasta de masline kalamata 150 gr
Crackers 50 gr (din fulgi de ovaz, fulgi de hrisca, susan, tarate psyllium, mac, ulei de masline, oregano, miere).
Pranz
Spaghete cu sos de rosii 200 gr
Tort Choco Cunchy
Cina
Salata verde 200 gr
Happy Friday
Mic dejun
Pasta de patrunjel 150 gr
Crackers 50 gr (din fulgi de ovaz, fulgi de hrisca, susan, tarate psyllium, mac, ulei de masline, oregano, miere).
Cupcake cu fructe de padure
Pranz
Supa de mazare 250 gr
Lasagna 200 gr
Cina
Salata de ciuperci 250 gr
Sambata
Mic dejun
Branza de caju 100 gr
Crackers (din fulgi de ovaz, fulgi de hrisca, susan, tarate psyllium, mac, ulei de masline, oregano, miere).
Pranz
Pizza raw vegana
Patratica de ciocolata
Cina
Protein Salad 200 gr
De cativa ani incoace consum din ce in ce mai putina carne si produse de origine animala. In prezent, cam 70% din alimentatia mea zilnica presupune produse vegane. M-am documentat insa mult pentru a intelege acest stil de viata, pentru a sti ce alimente sunt benefice si mai ales in ce combinatii. In plus, am invatat si am experimentat noi si noi retete care sa fie nu doar sanatoase, ci si gustoase. Raw vegan, sau raw gourmet, asa cum avem noi la Rawyal, inseamna tranzitia de la mancarea nesanatoasa, gustoasa din pricina aditivilor si a potentatorilor de arome, la mancare verde, naturala, cruda, direct din natura. Asta nu inseamna doar legume si fructe, ci o serie de alimente naturale care, imbinate, si preparate la rece, sunt delicioase si, pentru ca nu le preparam la foc, la temperaturi inalte, isi pastreaza toti nutrientii de care are nevoie organismul. Tranzitia de la stilul alimentar ce abunda in carne si produse de origine animala la cel vegan este bine sa se faca treptat. Asa am procedat si eu, timp in care am descoperit ce anume ii face bine organismului meu. I-am ascultat dorintele, neplacerile si, in timp, am ajuns la un echilibru ideal.
Preparatele raw sunt foarte gustoase si satioase. Spre exemplu, in loc sa mananc dimineata mezeluri, branzeturi si tot felul de alimente grele, pot consuma o singura felie de tort raw care este atat de satioasa incat imi ajunge pana spre dupa-amiaza. Are toate ingredientele de care organismul are nevoie.
In plus, pentru ca fac mult sport, consum smoothie-uri cu superalimente si salate proteice care imi dau energia necesara pentru a face efort. Superalimentele inseamna spirulina, maca, kale, clorela, cele care alcalinizeaza organismul si intensifica arderile sau limonada Rawyal din lime, lamaie, kiwi, menta si ghimbir”, declara Carmen Negoita.
