Macaroanele cu brânză se pot prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de macaroane cu brânză.
Rețetă de Macaroane cu brânză
Rețeta delicioasă de macaroane cu brânză, absolut minunate, se prepară în doar 9 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de Macaroane cu brânză este de 30 de minute
Timp de preparare – 30 de minute
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Timp total – o ora
Rețeta de Macaroane cu brânză este pentru 4 persoane
Citește și: Gogoși mici din brânză, acoperite cu zahăr pudră. Te va surprinde gustul!
Ingrediente – Macaroane cu brânză
- 400 g de macaroane
- 4 linguri de unt
- Un sfert de ceașcă de făină
- 2 cești si jumătate de lapte
- 2 cești si jumătate de brânză Cheddar rasă
- O jumătate de ceașcă de brânză Parmezan rasă
- O jumătate de linguriță de muștar Dijon
- O jumătate de linguriță de pudră de usturoi
- Sare și piper după gust
- Pesmet pentru topping (opțional)
Înainte de a începe prepararea acestora, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Mod de preparare - Macaroane cu brânză
- Încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Ungeți o tavă termorezistentă cu unt sau ulei.
- Într-o oală mare, fierbeți apa cu sare și adăugați macaroanele. Gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când devin al dente. Scurgeți-le și clătiți-le cu apă rece pentru a opri procesul de gătire.
- Într-o altă oală, topiți untul la foc mediu. Adăugați făina și amestecați continuu timp de 1-2 minute, până când obțineți o pastă omogenă.
- Reduși focul și începeți să adăugați treptat laptele, amestecând încontinuu până când obțineți un sos cremos și fără cocoloașe.
- Adăugați brânza Cheddar și brânza Parmezan în sosul de lapte, amestecând până când brânza se topește și sosul devine omogen. Adăugați muștarul Dijon, pudra de usturoi, sare și piper după gust. Continuați să amestecați până când toate ingredientele se încorporează bine.
- Adăugați macaroanele fierte în sosul de brânză și amestecați ușor până când toate pastele sunt acoperite în mod uniform cu sosul de brânză.
- Turnați compoziția în tava termorezistentă pregătită și nivelați-o într-un strat uniform. Dacă doriți, presărați un strat subțire de pesmet pe deasupra pentru a obține o crustă crocantă.
- Puneți tava în cuptorul preîncălzit și gătiți timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când mac and cheese devine aurie și bubuie ușor pe margini.
- După ce ați scos tava din cuptor, lăsați să se odihnească timp de câteva minute înainte de a servi. Aceasta va permite sosului să se stabilizeze și să se îngroașe puțin.
Sfaturi pentru rețeta de Macaroane cu brânză
- Pentru a obține un mac and cheese mai cremos, puteți adăuga o lingură de smântână în sosul de brânză.
- Dacă doriți să adăugați o notă de prospețime, puteți presăra deasupra mac and cheese-ului o mână de mărar proaspăt sau pătrunjel tocat înainte de a-l introduce în cuptor. Dacă nu aveți brânză Cheddar sau Parmezan, puteți înlocui cu alte tipuri de brânză care se topesc bine, cum ar fi Gouda sau Mozzarella.
- Pentru o versiune mai bogată a acestui preparat, puteți adăuga bucăți de șuncă sau bacon prăjit în compoziție înainte de a introduce tava în cuptor.
- Dacă doriți să adăugați un plus de crocant, puteți amesteca pesmetul cu puțin unt topit înainte de a-l presăra pe deasupra preparatului.
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
Citește și: Delicioasele Nuci cu lapte condensat. Un desert care îți va aduce aminte de copilărie!
