Coastele de porc cu sos de miere și salată de varză se pot prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de coaste de porc cu sos de miere și salată de varză.
Rețetă de Coaste de porc cu sos de miere și salată de varză
Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 7 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă este de o ora
Citește și: Ruladă cu cremă de afine. O alegere potrivită și gustoasă pentru un desert făcut în casă!
Citește și: Cum să curățați corect ficatul, pentru a elimina mirosul urât. Trucul util pentru gospodinele iscusite
Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro
Timp de preparare – o ora
Timp total – 2 ore
Rețeta este pentru 4 persoane
Ingrediente
- 1 kg și jumătate de coaste proaspete de porc
- 4 linguri de ulei de măsline
- Sare
- piper negru măcinat
- o bucată de ghimbir proaspăt
- o linguriță și jumătate de boabe de piper roșu
- 5 căței de usturoi
- O linguriță și jumătate de fulgi de ardei iute
- 5 bucăți de anason stelat
- 6 linguri de miere
- 4 linguri de sos de soia
- 3 linguri de oțet
- 350 ml de vin
- o legătură de ceapă verde
- 450 ml de apă
- o varză de dimensiuni mai mici
- 2 morcovi
- verdeață, la alegere
- oțet
Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Mod de preparare
- În primul și în primul rând, tot ce trebuie să facem pentru această delicioasă rețetă este să preîncălzim cuptorul la o temperatură de 180°C, pentru început.
- Ulterior, pasul pe care trebuie să-l urmăm este reprezentat de pregătirea coastelor. Odată spălate foarte bine și curățate, în cazul în care este nevoie, coastele noastre se vor condimenta cu sare, după gust. Pregătim și o tavă de dimensiuni potrivite în care să încapă coastele, adăugăm puțin ulei în tavă, așezăm coastele noastre, și introducem tava în cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru a le prăji. In momentul în care observăm că coastele încep să se rumenească pe o parte, vom scoate tava din cuptor și le vom întoarce cu grijă, pentru ca ulterior să reintroducem tava în cuptorul preîncălzit tot la o temperatură de 180°C, pentru ca acestea să se rumenească și pe cealaltă parte, în mod egal.
- După acest pas, odată ce s-au rumenit puțin și pe cealaltă parte, vom scoate tava din cuptor, iar peste coastele noastre vom adăuga feliile de ghimbir pe care le-am tăiat în prealabil, usturoiul pe care și pe acesta l-am tăiat în felii subțiri, vom pune din loc în loc piper roșu, după gust, adăugăm și fulgii de ardei iute, dar și anasonul stelat. Ulterior, nu trebuie să uităm să adăugăm și mierea de albine peste tot peste coastele noastre, astfel încât să ajungă pe toată suprafața lor, ulterior peste mierea de albine vom adăuga și sosul de soia, oțetul, bucățelele de ceapă verde pe care le-am tăiat în prealabil, iar nu în ultimul rând și apa.
- După acest pas, vom reintroduce tava în cuptorul preîncălzit tot la 180°C, timp de aproximativ 30 de minute, după acest interval de timp vom scoate tava din cuptor, vom întoarce din nou coastele pe cealaltă parte și vom reintroduce tava în cuptor pentru alte 30 de minute.
- În acest timp, putem să ne ocupăm și de prepararea salatei de varză. Tot ce trebuie să facem este să tăiem varza cât mai mărunt cu putință, în funcție și de preferințe, ulterior vom rade și morcovi, condimentăm salata cu sare și piper negru măcinat după gust, iar nu în ultimul rând adăugăm și puțin ulei și oțet și amestecă.
- După acest interval de timp în care coastele noastre s-au făcut la cuptor, și am preparat și salată de varză, vom scoate tava din cuptor, o vom pune pe aragaz la foc mediu, iar timp de câteva minute vom carameliza coastele, întorcându-le de pe o parte pe alta.
- După acest pas, rețeta de astăzi este gata de servit. Poftă bună!
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
