Paste cu chiftele de pui în sos de roșii și salată. O alegere excelentă pentru zilele de lucru sau pentru o seară relaxată acasă!

Paste cu chiftele de pui în sos de roșii și salată, o rețetă ideală pentru o cină în familie. Este perfect pentru orice ocazie în care vrei să petreci timp de calitate cu cei dragi, servind o masă gustoasă.

Pastele cu chiftele de pui în sos de roșii și salată sunt un preparat care combină gustul bogat al chiftelelor suculente cu aromele intense ale unui sos tomat. Chiftelele sunt pregătite din piept de pui, pesmet, parmezan și ierburi aromatice, apoi prăjite sau coapte până devin crocante la exterior și fragede la interior.

Sosul roșu oferă o textură bogată și o aromă profundă, făcându-le extrem de savuroase. Pastele farfalle colorate sunt ideale pentru a adăuga o notă de culoare și diversitate în farfurie. Salata fresh este ușoara și răcoritoare, alături de un dressing simplu, pe bază de ulei de măsline și oțet balsamic, adaugă un plus de prospețime și echilibrul perfect pentru preparatul principal. Împreună, aceste componente creează o masă echilibrată, un fel de mâncare care nu doar că răsfață papilele gustative, dar și arată apetisant pe farfurie.

Citește și: Rețeta de plăcintă cu mere și amestec de alune a doamnei Coco de pe Tik-Tok. “Este foarte simplu și foarte rapid. O servesc cu frișcă bătută.”

Citește și: Rețeta de tocinei a maicii Ecaterina. Preparatul care poate fi servit atât ca desert, cât și ca fel principal. “Pregătim o bunătate din cartofi.”

Pentru această rețetă, vom avea nevoie de 60 de minute (timp de pregătire), respectiv 60 de minute (timp de gătire), ceea ce va duce la aproximativ 2 ore (timp total), pentru ca la final, să ne putem bucura de savoarea preparatului.

Ingrediente

Ingrediente pentru chiftelele de pui
- 500 g de piept de pui, tocat mărunt
- 1 ou mare
- 1/2 cană de pesmet
- 1/4 cană de parmezan ras
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt

tocat
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1/2 ceapă mică, tocată fin
- 1/2 linguriță de oregano uscat
- 1/2 linguriță de busuioc uscat
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru
- 2 linguri de ulei de măsline

Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro

Ingrediente pentru sosul roșu
- 1 conservă de roșii tocate
- 2 linguri de pastă de roșii
- 1 ceapă mică, tocată
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță de busuioc uscat
- 1/2 linguriță de zahăr
- 1/4 cană de apă
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru

Ingrediente pentru paste farfalle
- 250 g de paste farfalle colorate
- 1 lingură de sare
- 1 lingură de ulei de măsline, opțional

Ingrediente pentru salata fresh
- 1 salată verde mică, spălată și ruptă în bucăți
- 10 roșii cherry, tăiate în jumătăți
- 5 ridichi, feliate subțire
- 1 ardei gras verde, tăiat fâșii subțiri
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de oțet balsamic sau de mere
- 1/2 linguriță de sare
-

1/4 linguriță de piper negru

Mod de preparare preparat

Mod de preparare chiftele de pui

1. Într-un bol mare, combină pieptul de pui tocat, oul, pesmetul, parmezanul, pătrunjelul, usturoiul zdrobit, ceapa tocată, oregano, busuiocul, sarea și piperul. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
2. Întinde o foaie de hârtie de copt sau un platou pe o suprafață de lucru. Cu mâinile umezite, formează bile mici de compoziție și așază-le pe foaia de copt.
3. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă chiftelele și prăjește-le, întorcându-le ocazional, până când sunt bine rumenite și complet gătite, aproximativ 8-10 minute. Scoate chiftelele din tigaie și pune-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Mod de preparare sos roșu

Citește și: Ce decizie au luat Culiță Sterp și Daniela Iliescu după ce s-au cununat! Artistul a făcut marele anunț: „În curând...”- kanald.ro

Citește și: De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale- stirilekanald.ro

1. În aceeași tigaie în care ai prăjit chiftelele, adaugă puțin ulei de măsline și încinge-l la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și sotează până devine transparentă, aproximativ 3-4 minute. Adaugă usturoiul zdrobit și gătește încă 1 minut.
2. Adaugă roșiile tocate, pasta de roșii, oregano, busuioc, zahăr, apă, sare și piper. Amestecă bine și lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până se îngroașă puțin și se combină aromele.
3. Adaugă chiftelele prăjite în sosul roșu și lasă-le să fiarbă în sos timp de 5-7 minute pentru a se impregna cu aromele sosului.

Mod de preparare paste farfalle

1. Într-o oală mare, adaugă apă și sare, și adu la fierbere. Adaugă pastele farfalle și gătește conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei 10-12 minute, până devin al dente. Strecoară pastele și, dacă dorești, amestecă-le cu puțin ulei de măsline pentru a preveni lipirea.

Mod de preparare salata fresh

1. Într-un bol mare, combină salata verde, roșiile cherry, ridichiile feliate și ardeiul gras verde. Într-un mic bol separat, amestecă uleiul de măsline, oțetul balsamic, sarea și piperul.
2. Toarnă dressingul peste salată și amestecă bine pentru a se acoperi uniform.

Servire

1. Pune o porție de paste farfalle pe fiecare farfurie. Servește chiftelele cu sos roșu deasupra pastelor. Servește salata fresh alături de chiftele și paste. Poftă bună!

Îți recomandăm și rețeta de Înghețată de frișcă cu ciocolată rasă deasupra. Nu ai nevoie de o ocazie specială pentru a te bucura de ea!, pentru un desert simplu și delicios, caracterizat de textura sa cremoasă și gustul delicat. Servită cu ciocolată rasă deasupra, acest desert adaugă un contrast crocant, făcând fiecare lingură o plăcere răcoritoare. Ideală pentru zilele calde sau ca un răsfăț după cină.