O rețetă ideală pentru un mic dejun special. Ele pot fi servite alături de cafea sau ceai, aducând un strop de bucurie dimineții.
Acesta sunt un desert rafinat, care îmbină texturile pufoase și aromele delicate. Preparatul are la bază un aluat moale, cu aromele de vanilie care se împletesc armonios, oferind o experiență proaspătă. Decorarea brioșelor cu zahăr pudră adaugă o notă de dulceață, iar fructele de pădure proaspete completează preparatul, oferind un echilibru perfect între dulce și acrișor.
Pentru această rețetă, vom avea nevoie de 60 de minute (timp de pregătire), respectiv 60 de minute (timp de gătire), ceea ce va duce la aproximativ 2 ore (timp total), pentru ca la final, să ne putem bucura de savoarea desertului.
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Ingrediente
Ingrediente pentru brioșe
- 250 g de făină
- 150 g de zahăr
- 2 linguri de praf de copt
- 1/2 de linguriță de sare
- 2 ouă
- 180 ml de lapte
- 100 ml de ulei de floarea-soarelui sau unt topit
- 1 linguriță de extract de vanilie
- Coaja rasă de la 1 lămâie, opțional
Ingrediente pentru decor
- Zahar pudră, pentru presărat deasupra
- Fructe de pădure proaspete
Mod de preparare desert
Mod de preparare brioșe
- Preîncălzește cuptorul la 180°C, pentru a te asigura că brioșele se vor coace uniform. Pregătește o tavă de brioșe, apoi unge fiecare compartiment cu puțin ulei sau pune formele de hârtie, pentru a preveni lipirea aluatului.
- Într-un bol mare, cerne făina împreună cu praful de copt și sarea, pentru a elimina cocoloașele. Adaugă zahărul și amestecă bine, astfel încât să se combine uniform cu ingredientele uscate.
- Într-un alt bol, bate ouăle cu un tel sau un mixer până devin pufoase și au o culoare deschisă. În continuare, adaugă laptele, uleiul și extractul de vanilie în amestecul de ouă. Dacă dorești, poți adăuga și coaja rasă de lămâie pentru a intensifica aroma. Amestecă bine pentru a integra toate ingredientele, asigurându-te că nu rămân urme de ouă.
- Toarnă amestecul de ingrediente umede peste cele uscate. Folosește o spatulă pentru a amesteca ușor, până se omogenizează. Este important să nu amesteci prea mult, deoarece acest lucru poate duce la o textură prea densă.
Coacere, decorare și servire
- Distribuie aluatul uniform în formele de brioșe, având grijă să nu le umpli prea mult, pentru a permite aluatului să crească. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace brioșele timp de 18-20 de minute. Este important să nu deschizi cuptorul în primele 15 minute. Pentru a verifica dacă brioșele sunt gata, poți introduce o scobitoare în mijloc, iar dacă iese curată, înseamnă că sunt coapte.
- Odată ce brioșele s-au copt, scoate tava din cuptor și lasă-le să se răcească în tavă timp de 5-10 minute. Apoi, transferă brioșele pe un grătar pentru a se răci complet. După ce s-au răcit complet, presară un strat fin de zahăr pudră deasupra brioșelor, apoi adaugă fructe de pădure proaspete pe fiecare brioșă.
- Brioșele sunt delicioase atât calde, cât și la temperatura camerei, ceea ce le face perfecte pentru orice moment al zilei. Poftă bună!
Îți recomandăm și rețeta de Vită în sos servită cu orez. Combinația de arome îi va încânta, cu siguranță, pe toți!, pentru un preparat savuros, care combină carnea de vită într-un sos aromat. Carnea devine extrem de fragedă, iar sosul oferă un gust profund. Servită alături de orez, acest fel de mâncare este perfect pentru o cină, aducând o notă de rafinament și bun gust în fiecare porție. Ideal pentru ocazii speciale sau mese de familie.
