Covrigei cu must, desertul toamnei de la Mănăstirea Jercălăi. “Se pot servi dimineața cu ceai.”

Diana Puiu 12 octombrie 2024 Actualizat: 20 noiembrie 2024, 01:17

Părintele Grigore de la Mănăstirea Jercălăi a pregătit covrigei cu must, desertul toamnei de la Mănăstirea Jercălăi.

Părintele Grigore de la Mănăstirea Jercălăi a pregătit, pentru Trinitas, rețeta covrigeilor cu must, de post, desertul perfect pentru toamnă, iar acesta a dezvăluit și ingredientele de care aveți nevoie pentru a-i pregăti chiar la voi acasă.

Ingrediente:

250 ml must proaspăt
50 ml ulei
500 g făină
1 linguriță sare
1 linguriță zahăr
1 pliculeț drojdie uscată
susan, mac sau sare grunjoasă pentru decor

Cum este realizat aluatul pentru covrigei

Citește și: Rețeta de chiseliță de prune pregătită de sora Margareta de la Mănăstirea Acoperământul Maicii Domnului: „Se servește cu mămăliguță caldă și este un desert binevenit.”

Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro

Citește și: Care este secretul cornulețelor perfecte? Bunica Emilia de pe TikTok l-a dezvăluit! „Prăjiturile astea uscate sunt bune că le ții într-o cutie metalică și le păstrezi mai multe zile.”

Începe prin a încălzi mustul, iar până când acesta se încălzește, pune făina într-un vas mare cu sare și ulei, iar când mustul este cald, adaugă zahărul și drojdia și așteaptă să se activeze. Frământă coca împreună cu mustul până când devine o compoziție elastică.

“Facem o rețetă cu covrigei din must. Se pot servi foarte bine cu un pahar cu must, cu un ceai dimineața sau cu cafea.

Punem must cam 250 de ml, îl punem la încălzit, până se încălzește mustul amestecăm făina într-un vas mai mare, sare și ulei. Acum s-a încălzit mustul, adăugăm zahărul și drojdia în mustul încălzit, lăsăm să se activeze drojdia. Este un desert cu puține ingrediente. Am turnat mustul încălzit și acum frământăm ca pe o cocă cu aluat. Obținem un aluat elastic pe care să-l putem modela. Facem niște covrigi cu must și cu susan pe care o să-i coacem la cuptor.”,

a spus

Cum pregătește părintele covrigeii cu must

Citește și: Ce decizie au luat Culiță Sterp și Daniela Iliescu după ce s-au cununat! Artistul a făcut marele anunț: „În curând...”- kanald.ro

Citește și: De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale- stirilekanald.ro

După ce coca este gata, o lasă la dospit timp de 30 de minute, apoi realizează covrigeii și îi bagă la cuptor la 180 de grade, pentru 20 de minute. Aceștia pot fi ornați pe deasupra cu susan, mac sau sare.

“S-a făcut o cocă, o lăsăm un pic să dospească 30 de minute și apoi revenim și facem covrigei, apoi îi punem la cuptor.

Am dospit aluatul, iar după 30 de minute modelăm covrigeii. Sunt de post. Acum presărăm un pic de susan peste covrigei. Sunt mai multe rețete, alții le fac mai sărați, alții cu sare, cu alții mac, apoi îi punem la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute. S-au rumenit covrigeii, sunt cu susan și cu must. Sunt foarte buni de post, se pot servi dimineața cu ceai și seara după ce vii de la serviciu cu un par de vin sau must.”,
a mai spus