Cheesecake-ul cu fructe de pădure congelate și mentă reprezintă o adevărată delicatesă, care se poate prepara destul de ușor. V-ați gândit să căutați această rețetă simplă?
Aflați din rândurile următoare o rețetă numai bună de cheesecake cu fructe de pădure congelate și mentă. În plus, descoperiți și care este secretul pentru cel mai gustos cheesecake cu fructe de pădure congelate și mentă, preparat exact pe gustul vostru.
Rețetă de Cheesecake cu fructe de pădure congelate și mentă
Astăzi vom realiza cea mai simplă rețetă de cheesecake cu fructe de pădure congelate și mentă, absolut delicioase, în doar 5 pași simpli!
Timp de pregătire – 30 minute
Timp de preparare – o oră+ timp de răcire
Timp total – o oră și 30 de minute+ timp de răcire
Porții – 8 persoane
Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro
Ingrediente – Cheesecake cu fructe de pădure congelate și mentă
- 30 de biscuiți digestivi
- 100 g nuci
- 100 g zahăr granulat
- 100 g unt
- 3 pachete de cremă de brânză (la temperatura camerei)
- 400 g zahăr granulat
- sare
- 200 g smântână
- o esență de vanilie
- 50 g făină
- 7 ouă+ 3 gălbenușuri
- fructe de pădure congelate
- frunze de mentă
De menționat este faptul că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 8 persoane. Dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, ar trebui să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate mai sus.
Citește și: Rețetă de Croissante cu unt. Află și tu care este secretul pentru cele mai gustoase!
Mod de preparare - Cheesecake cu fructe de pădure congelate și mentă
Pasul 1. În primul și-n primul rând, vom avea nevoie de o pungă, în care vom introduce 30 de biscuiți digestivi, iar cu ajutorul unui sucitor, îi vom sfărâma cât mai mărunt cu putință. Imediat apoi, biscuiții sfărâmați se vor adăuga în bolul unui robot de bucătărie, peste care vom pune imediat și 100 de grame de nuci, 100 de grame de zahăr granulat, ingrediente pe care le vom mixa, pentru a obține firimituri cât mai fine cu putință. Abia apoi vom adăuga în robotul nostru de bucătărie și 100 de grame de unt, pe care l-am topit în prealabil. Continuăm să mixăm, pentru ca și acesta să se încorporeze cu restul ingredientelor.
Pasul 2. În continuare, vom avea nevoie de o tavă rotundă (cu fundul detașabil), în care vom adăuga cu ajutorul unei linguri, tot amestecul nostru de cheesecake. Cu ajutorul unei spatule sau a unui pahar, vom nivela stratul, atât în partea de jos a tăvii, cât și pe marginile acesteia, pentru că în rețeta de astăzi ne dorim să formăm și o margine pentru cheesecake. Tava se introduce la cuptor pentru aproximativ 10 minute, la o temperatură de 180 de grade Celsius.
Pasul 3. În acest timp, ne vom ocupa de umplutura pentru cheesecake. Așadar, vom avea nevoie, de această dată, de bolul unui mixer de bucătărie, în care vom adăuga 3 pachete de cremă de brânză (la temperatura camerei), pe care le vom și mixa imediat, astfel încât să se mai destrame puțin. Imediat apoi, vom adăuga și 400 de grame de zahăr granulat , sare (după gust), ingrediente pe care vom continua să le mixăm, pentru a obține o compoziție fină. Atunci este momentul să adăugăm și 200 de grame de smântână (la temperatura camerei) și o esență de vanilie. Spre finalul amestecului, este nevoie să adăugăm și 50 de grame de făină, 7 ouă întregi (la temperatura camerei), dar și 3 gălbenușuri de ou, pe care le vom adăuga rând pe rând, în timp ce continuăm să amestecăm.
Pasul 4. Acum vom scoate tava de la cuptor și vom turna umplutura. Folosindu-ne de o spatulă, vom nivela stratul de cremă. Tava se introduce iar la cuptor, timp de aproximativ 10 minute, la o temperatură de 180 de grade Celsius. După cele 10 minute, vom aduce temperatura la 150 de grade Celsius și vom mai coace desertul nostru pentru încă aproximativ 40 de minute.
Pasul 5. După acest interval de timp, vom scoate tava de la cuptor, ulterior și cheesecake -ul din tavă, desertul se ornează cu câteva fructe de pădure congelate, dar și câteva frunze de mentă, iar rețeta este gata!
Cheesecake-ul cu fructe de pădure congelate și mentă este gata și se poate servi. Poftă bună!
Citește și: Rețetă de Chec cu cremă de cacao. Alege calea ușoară pentru un desert pe placul tuturor!