Retete de ciorba: Ciorba de salata verde cu prosciutto

Ciorba de salata verde cu prosciutto este o reteta mai putin obisnuita, insa va asiguram ca gustul este special.

Putini sunt cei care au auzit probabil de aceasta ciorba. Ciorba de salata verde cu fasii de prosciutto este aromata si usor de pregatit.

Retete de ciorba. Ciorba de salata verde cu prosciutto. De ce ingrediente ai nevoie

500 gr salata verde
200 gr prosciutto crudo
2 cepe verzu
1 ardei capia
50 gr slanina afumata
1 foaie de dafin
2 linguri pasta de ardei
150 ml rosii pasate
sare si piper dupa gust
marar, patrunjel, telina verde dupa gust
1,5 l apa

Retete de ciorba. Ciorba de salata verde cu prosciutto. Cum se prepara

Se spala bine frunzele de salata, apoi se taie in fasii de marime potrivita.

Se spala ceapa si se taie rondele, se pune in oala impreuna cu slanina afumata tocata cubulete. Se caleste usor, apoi se adauga ardeiul tocat.

Prosciutto se taie fasii si se pune in oala, apoi se da mic focul.

Amestecam si lasam sa se prajeasca prosciutto, adaugam sare si piper, pasta de ardei, rosiile pasate, foaia de dafin si apa. Cand da in clocot, se reduce focul si se pune in oala si salata. Se lasa la fiert 10 minute, iar dupa ce opriti focul, se adauga verdeata.

Ciorba de salata verde cu prosciutto este gata de servire! Pofta buna!