Rețetă de pâine. Rețete de pandemie. Ei bine, dacă nu ați mai găsit făină și vreți să limitați ieșirile din casă, iată o rețetă de pâine, pentru care nu aveți nevoie de făină.
După cum bine știți, cu câteva zile în urmă, am pornit rubrica „REȚETE DE PANDEMIE”, aici, pe kfetele.ro. Noi ne numărăm printre persoanele care nu vor să iasă din casă pentru a face cumpărături, în contextul apariției COVID-19, motiv pentru care încercăm să bucătărim cu ce avem deja.
Rețete de pandemie. Această pâine este perfectă pentru persoanele care urmează diete de slăbire, sau pentru oamenii care au diverse intoleranțe alimentare, pentru că nu conține făină, dar nici gluten sau carbohidrați. Totuși, e impropriu să o denumim pâine, însă gustul este același, vă garantez. Eu știu rețeta asta din Grecia și o prepar de multe ori (mai ales că e foarte rapidă) atunci când vreau să mănânc unt, întins pe pâine caldă.
Citește și: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro
Citeste si: Cât poţi păstra carnea la congelator fără să se strice?
Rețete. Cum se prepară pâinea magică, fără făină? Simplu!
Rețetă de pâine. Pentru început, separăm ouăle și batem albușurile spumă, până câd se întăresc, iar separat combinăm gălbenușurile cu zeama de lămâie și iaurtul grecesc. Cu ajutorul unei spatule, combinăm cele două compoziții și amestecăm până ce se omogenizează și uniformizează. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt, pe care vom pune câte două linguri din compoziție, din loc în loc, până ce formăm mai multe pite (atenție însă, lăsați spațiu între ele pentru că vor crește).
Rețete de pandemie. Pasul final este să adăugăm tava la cuptorul preîncălzit la treapta din mijloc, în compartimentul din mijloc, și să lăsăm pâinicile preț de 35-40 de minute, până când devin rumene, pufoase și crescute. Nu e recomandat să consumați aceste pâinici calde și, chiar dacă sunt irezistibile, trebuie să le lăsați măcar 10 minute la răcit și odihnit.