Anul acesta Romania a participat in premiera la Simpozionul Beer and Health, desfasurat la Bruxelles, sub patronajul asociatiei Berarii Europei. La editia din acest an, cea de-a-7-a, Romania a fost reprezentata de catre Dr. Corina Zugravu, Presedintele Centrului de Studii despre Bere, Sanatate si Nutritie.
Presedintele Centrului de Studii despre Bere, Sanatate si Nutritie a prezentat comunitatii stiintifice rezultatele unui studiu ce s-a concentrat pe analiza relatiei dintre consumul moderat de bere si evolutia indicatorilor somatici: indicele de masa corporala, circumferinta abdominala sau raportul talie/sold.
Prezentat in premiera la Bucuresti, studiul coordonat de Dr. Corina Zugravu, a reusit sa distruga unul dintre miturile asociate berii, demonstrand ca un consum moderat de bere nu influenteaza valorile normale pentru circumferinta abdominala, nefiind o cauza pentru aparitia asa-numitei “burti de bere”, nici la femei, nici la barbati, indiferent de varsta, gradul social sau efortul depus.
Conferinta de la Bruxelles a reunit cercetatori si academicieni din intreaga lume, dedicati studiului efectelor consumului moderat de bere asupra sanatatii umane. Cercetarile au fost prezentate pe parcursul a trei sesiuni, astfel: Componentele berii, Locul berii in dieta si Comsumul moderat de bere si sanatatea. Studiul romanesc a fost inclus in cel de-al doilea panel, alaturi de cercetari desfasurate in Italia, Olanda sau Marea Britanie.
„Simpozionul desfasurat la Bruxelles este una dintre cele mai importante reuniuni internationale pentru cercetarea in domeniul berii si suntem onorati ca am fost invitati sa prezentam rezultatele studiului nostru. Am fost intampinati de un grup de cercetatori din intreaga lume care s-au dovedit foarte interesati de rezultatele obtinute in Romania si modul in care acestea se integreaza in panoplia de studii care fac legatura intre consumul de bere si diversi indicatori somatici. Prin participarea de la Bruxelles am facut un pas extrem de important in viata Centrului de Studii despre Bere, Sanatate si Nutritie si in misiunea noastra de a face cunoscute cercetarile romanesti in acest domeniu”, a declarat Corina Zugravu, Presedintele Centrului de Studii despre Bere, Sanatate si Nutritie si speaker la cea de-a 7- a editie a Simpozionului Beer and Health de la Bruxelles.
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
In cadrul simpozionului s-au mai discutat teme precum:
- Rolul polifenolilor din bere
- Obiceiurile alimentare ale consumatorului de bere
- Continutul caloric al berii
- Consumul de bere si influenta sa asupra sanatatii cardiace
Cel de-al 7 lea Simpozion Beer and Health s-a desfasurat la Bruxelles in perioada 29-30 septembrie si a reunit cercetatori din tari precum Olanda, Danemarca, Italia, Marea Britanie, Spania sau Germania.
