Sărbătoarea Moșilor de vară se apropie cu pași repezi. Însă știați ce rețetă de colivă să pregătiți pentru împărțit?
Aflați din rândurile următoare când are au loc Moșii de vară în acest an, dar și care este rețeta pe care o puteți prepara, atunci când vine vorba despre coliva pentru împărțit. În plus, descoperiți și câteva tradiții și obiceiuri pe care ar trebui să le urmați întocmai.
Moșii de vară 2023
Moșii de Vară, sărbătoare cunoscută și ca Sâmbăta Morților în 2023 va avea loc în acest an, pe data de 3 iunie, mai exact, cu o zi înainte de
În Sâmbăta Morților sunt oficiate în Biserica Ortodoxă, Sfinte Liturghii și slujbe de pomenire a tuturor celor care au trecut la cele veșnice, motiv pentru care, în această sfântă zi sunt amintiți părinții, moșii și strămoșii noștri și se rostesc rugăciuni speciale.
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Citește și: De ce se fac pomeni până la 7 ani. Ce trebuie să știe femeile despre această semnificație
Colivă pentru Moșii de vară 2023
Ingrediente:
- 500 g arpacaș spălat și înmuiat în apă peste noapte
- 200 g zahăr
- 100 g nuci măcinate
- Coaja rasă de la o portocală sau de la un lămâie
- Scorțișoară după gust
- Oțet sau zeamă de lămâie (opțional)
Mod de preparare:
- După ce arpacașul a fost înmuiat peste noapte, se scurge de apă și se pune într-o oală mare. Se adaugă suficientă apă pentru a-l acoperi și se fierbe la foc mediu până când este fiert și moale. Acest proces poate dura aproximativ 1-2 ore, în funcție de tipul de arpacaș folosit. Asigură-te că adaugi apă suplimentară pe parcursul fierberii, dacă este necesar.
- După ce este fiert, se strecoară pentru a îndepărta excesul de apă. Se lasă la răcit într-un vas adânc.
- Se adaugă zahărul și se amestecă bine, până când acesta se dizolvă complet.
- Se adaugă nucile măcinate, coaja rasă de portocală sau lămâie și scorțișoara în vas și se amestecă pentru a combină toate ingredientele.
- Dacă dorești, poți adăuga câteva picături de zeamă de lămâie pentru a accentua gustul și a preveni cristalizarea zahărului.
- Amestecă ușor și coliva este gata.
Sfaturi de pregătire:
- Spală bine arpacașul înainte de a-l înmuia și asigură-te că este scurs complet înainte de a-l fierbe. În timpul fierberii, amestecă din când în când pentru a evita lipirea și arderea.
- Dacă dorești să eviți cristalizarea zahărului în colivă, asigură-te că îl dizolvi complet înainte de a adăuga celelalte ingrediente. Poți încerca și varianta cu oțet sau zeamă de lămâie, care ajută la menținerea texturii și gustului colivei în timp.
- După ce coliva este gata, asigură-te că o acoperi cu un prosop umed pentru a o menține umedă sau poți să o păstrezi într-un loc răcoros.
- Nu uita să respecți tradiția și semnificația religioasă a colivei în timpul Moșilor de Vară. Aceasta este un preparat realizat în memoria celor adormiți și se oferă la biserică, iar apoi se împarte la cei prezenți.
Tradiții și obiceiuri de Moșii de vară 2023
- Pe vremuri, se spunea că sufletele celor trecuți în neființă, se întorc în sâmbăta Rusaliilor, motiv pentru care oamenii împodobeau gospodăriile și mormintele cu ramuri de tei și frunze de nuc și făceau pomeni, ceea ce s-a păstrat și în zilele noastre.
- Unul dintre cele mai importante obiceiuri păstrate ale acestei zile este datul de pomană, credincioșii mergând la slujbă pentru a asculta Sfânta Liturghie și pentru a lua parte la parastasul pentru pomenirea celor adormiți.
- Se spune că de moșii de vară, nu este bine să mergi seara la fântână sau să treci printr-o răscruce de drumuri, pentru că trec duhuri rele. De asemenea, este bine să dormi în propria locuinţă.
- Conform tradiției, se spune că femeile nu au voie să tricoteze sau să toarcă, pentru că toţi colacii daţi de pomană nu vor ajunge la cei pomeniţi.
Citește și: Moșii de vară 2023. Ce le este interzis femeilor să facă de Sâmbăta Morților
