Hai să vezi care sunt cele mai bune rețete create de Nigella Lawson. Sigur le vei încerca și tu!
Dacă sunteți consumatoare de programe culinare, atunci este imposibil să nu fi auzit de ea. Nigella Lawson creează rețete care pot fi reproduse cu ușurință de oricine are dorința de a încerca lucruri noi.
Cine este Nigella Lawson
Nigella Lawson este cunoscută publicului larg ca jurnalist. Aceasta a lucrat o bună perioadă ca freelancer, după care a decis că vrea să publice o carte de bucate, iar de acolo a început întreaga poveste.
Prima care pe care a publicat-o, "How to eat" (1998) a avut un succes uriaș datorită faptului că s-a vândut în peste 300.000 de exemplare în întreaga lume.
În 2000, Nigella Lawson a decis că este momentul să publice o a doua carte, "How to be a Domestic Goddess" cu care a și câștigat premiul British Book Award.
Top 3 cele mai bune rețete create de Nigella Lawson
1. Înghețata Semifredo
Cea mai fină înghețată pe care ai putea s-o mănânci există datorită rețetei create de Nigella Lawson.
Pentru acest preparat ai nevoie de aproximativ 200 ml miere, 2 ouă, 8 gălbenușuri, 400 de ml frișcă lichidă, esență de cafea și coaja rasă de la o lămâie.
Citeste si: Care este ritualul corect de spălat pe dinți. Anca Bejan, în dialog cu medici specialiști
Se pun la bain-marie mierea, ouăle și gălbenușurile până când se formează bule deasupra cremei. După ce lăsăm crema la răcit, se adaugă frișca lichidă, esența și coaja de lămâie. Se lasă la congelator până a doua zi.
Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro
2.Tort cu dovlecei și cremă de lămâie
Pentru acest preparat extrem de gustos, avem nevoie de 3 sau 4 dovlecei medii, 2 ouă, esență de vanilie, 110 ml ulei, 150 g zahăr, 350 g făină și 1 praf de copt. Pentru cremă, avem nevoie de 4 lămâi, 300 g zahăr, 200 g unt, 4 ouă, sucul de la 2 lămâi, sare, 2 linguri amidon. Glazura o vom face din 250 g cremă de brânză, 150 g zahăr pudră, 2 linguri zeamă de lămâie, 3 linguri fistic pentru decor.
Citeste si: 5 garnituri sănătoase pentru fripturile de porc
Pentru preparare se procedează astfel: După ce am spălat și ras dovleceii, îi dăm pe o răzătoare mare după care adăugăm restul de ingrediente. Trebuie amestecat foarte bine după care trebuie împărțită compoziția în două părți egale. Punem o parte din compoziție într-o tavă tapetată cu unt și o dăm la cuptor.
Coaja de la cele 4 lămâi se rade și apoi se storc de zeamă. Se pune zahăr peste coaja de lămâie în timp ce se amestecă și se adaugă, treptat, ouăle și untul. Adăugați și amidonul, iar apoi puneți toată această compozițe la foc, timp în care amestecați încontinuu.
Crema trebuie să fie una pufoasă. Lăsați crema să se răcească.Citeste si: Cum se face rulada cu foi de napolitană și cremă de cocos și caramel
Pentru glazură se adaugă într-un bol brânza, zahărul și zeama de lămâie și se amestecă până se formează o spumă.
3. Salată de tăiței soba
Pentru acest preparat, aveți nevoie de 175 g de tăiței soba, 50 de grame semințe de susan, 3 linguri sos de soia, 1 linguriță oțet de orez, 1 linguriță miere, 3 cepe verzi, 1 linguriță ulei de susan.
Semințele de susan se prăjesc puțin până încep să-și schimbe culoarea. Trebuie avut grijă să nu se ardă. Vom pune o oală cu apă la fiert, iar când începe să clocotească, vom adăuga tăițeii, pe care îi vom lăsa 5 min. în apă. Într-un bol separat adăugăm sosul se soia, oțetul de orez, mierea, uleiul și semințele de susan, dar și ceapa. Vom pune tăițeii peste toate aceste ingrediente și vom amesteca. Pentru decor, vom presăra semințe de susan și ceapă.
Poftă bună!
