Ulei de cocos sau ulei de masline? Care dintre ele este mai sanatos?
L.F.16 aprilie 2018Actualizat: 16 aprilie 2018, 15:21
Ulei de cocos sau ulei de masline? Care dintre ele este mai sanatos?
Cand vine vorba de mentinerea sanatatii, uleiul de masline si uleiul de cocos devin cei mai buni aliati. In timp ce uleiul de masline este mult mai popular si utilizat in special pentru preparatele mediteraneene dar si pentru ritualurile de frumusete, uleiul de cocos nu se bucura inca de atat de multa notorietate, insa beneficiile sale sunt, cu siguranta, demne de stiut. Si totusi, care dintre ele este mai sanatos si care dintre ele merita un loc de cinste in bucataria ta? Aflam impreuna din acest articol!
Uleiul de masline contine cateva grasimi saturate, precum si omega-3 si omega-6, dar si acid oleic, care face parte din categoria grasimilor mononesaturate.
Grasimile mononesaturate au fost asociate, in urma a numeroase studii, modalitatilor eficiente de a scade riscul de tensiune arteriala, atestandu-se, totodata, influenta pe care o au asupra scaderii colesterolului rau. Astfel, consumul de ulei de masline este indicat cu precadere pentru prevenirea bolilor de inima.
Un alt motiv pentru care uleiul de masline este atat de benefic pentru sanatate tine de faptul ca este un produs cu un continut bogat in antioxidanti, care ajuta la scaderea markerilor inflamatori si la reducerea leziunilor determinate
de stresul oxidativ.
Pe de alta parte, uleiul de cocos este compus in principal din grasimi saturate, prezente sub forma de molecule numite trigliceride cu lant mediu (abrev.
MCT). Desi, initial, acestea se regaseau pe lista neagra deoarece erau asociate cu cresterea riscului de boli cardiace, au fost facute foarte multe cercetari care au demonstrat exact opusul. Mai mult decat atat, aceste grasimi saturate sunt recunoscute pentru cresterea colesterolului bun si pentru reglarea nivelului de trigliceride din organism. De asemenea, MCT-urile sunt metabolizate rapid si transformate in energie, ceea ce se traduce prin mai putina grasime stocata de corp.
De aici reiese, de fapt, si un alt beneficiu al uleiului de cocos, anume acela ca este un adjuvant ideal in curele de slabire.
Uleiul de cocos isi regaseste de asemenea locul in topul produselor recomandate pentru tratamentul acneic. Comparativ cu uleiul de masline, acesta are un continut foarte bogat in compusi anti-bacterieni, care stimuleaza functia de imunitate si combate infectiile. Asadar, daca iti doresti sa previi sau sa combati problemele tenului si ale pielii, cumpara ulei de cocos si
utilizeaza-l in mod regulat, pentru uz extern.
Concluzii
Daca ne raportam la beneficiile pe care le ofera fiecare dintre aceste doua tipuri de uleiuri, am fi tentati sa afirmam ca uleiul de masline castiga, mai ales daca avem in vedere faptul ca acesta este mult mai utilizat. Un alt argument care ne-ar determina sa oferim medalia de aur uleiului de masline tine de faptul ca acesta a fost asociat cu reducerea riscului unor boli foarte grave si frecvent intalnite (diverse forme de cancer, diabet, sau boli de inima).
Cu toate acestea, nu putem desemna un castigator, mai ales ca uleiul de cocos se evidentiaza printr-o serie de beneficii uimitoare pentru sanatate (fiind ideal pentru mentinerea unei greutati corporale optime si pentru prevenirea bolilor cardiace). De asemenea, castiga o bila alba si la capitolul versatilitate, deoarece poate fi utilizat la gatit, cat si in ritualurile de infrumusetare.
