Uleiul vegetal nu este un aliment atat de sanatos pe cat sustin unii. Gatitul cu astfel de produs are rezultate absolut devastatoare, crescand incidenta cancerului si a bolilor cardiovasculare.
Uleiurile vegetale, care de regula sunt de culoare inchisa, sunt supuse unui proces intens de prelucrare pentru a crea unleiuri de o consistenta buna si inodore.
Uleiurile vegetale precum cel de soia, porumb, sofran si canola sunt nepotrivite pentru gatit deoarece cantitati foarte mari de acizi grasi omega-6, care sunt benefici pentru organism doar atunci cand se afla in raport de 3:1 cu acizii omega-3.
Uleiurile vegetale su un continut foarte mare de grasimi polinesaturate.
Citește și: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro
Sursa: realitatea.net