Invata sa prepari spanac cu ou de la chef Doru Serban.
Ingrediente
1 kg spanac curatat
O ceapa mare
2-3 catei de usturoi
2 linguri bulion (optional)
6 oua
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Sare piper, ulei
1-2 linguri unt
Mod de preparare
Se toaca ceapa si se caleste impreuna cu usturoiul tocat marunt, se asezoneaza bine cu sare si piper, apoi se adauga spanacul bine curatat.
De preferat este ca spanacul sa fie oparit in apa cu sare si bine scurs.
Se calesc impreuna cateva minute, apoi se adauga bulionul, se stinge cu putina apa si se fierbe inca 5 minute sa scada si sa inceapa sa se lege.
Se ia de pe foc, se adauga untul si se amesteca pana se incorporeaza.
Se serveste cu ou ochi deasupra si cu paine prajita sau mamaliga.
