15 lucruri mai putin cunoscute despre cel mai minunat superaliment din intreaga lume

Stiai ca ONU a declarat spirulina cel mai bun aliment al viitorului? Nici nu este de mirare.

Spirulina este unul dintre cele mai puternice, concentrate si nutritive alimente. Si, ca majoritatea superalimentelor, este aliment si medicament in acelasi timp.

Conform expertilor in sanatate, spirulina are capacitatea de a ne furniza nutritie maxima, sanatate si energie, cu un minimum de calorii si fara acizi grasi de tip trans.

Spirulina are capacitatea de a influenta dramatic si in mod pozitiv greutatea ideala, dieta si obiceiurile alimentare ale unei persoane.

Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro

Desi s-au facut suficient de multe studii noi si spirulina a facut subiectul multor dezbateri stiintifice, au mai ramas si lucruri mai putin cunoscute despre aceasta. Iata ce probabil ca nu stiai pana acum:

1.Spirulina face parte din regnul bacteriilor (organismele procariote) si nu din regnul plantelor.

- Desi este generic denumita alga verde-albastruie, este de fapt o ciano bacterie (adica o bacterie albastra).

2.Exista 35 de specii de spirulina, iar unele sunt superioare comparativ cu altele.- De exemplu, Spirulina platensis este superioara fata de Spirulina maxima in privinta continutului de lichide si are mult mai putin acid palmitic (saturat) si mai mult acid gama-linolenic (esential).

3.Popoarele din Mexic (America Centrala) si din Lake Chad (Africa) consuma spirulina de mii de ani.

- Numita tecuitlatl de azteci, spirulina a fost consumata de acestia timp de 5.000 de ani. Numita dihe de Kanembu, este consumata de acestia de peste 1.000 de ani.

4.Spirulina poate supravietui la temperaturile cele mai aspre.- Indiferent ca o ingheti, o tii la frigider, o lasi la temperatura camerei sau o procesezi, nu-si va pierde in niciun fel nutrientii.

5.Spirulina

are concentratia cea mai mare de proteine (la greutatea uscata) din toate alimentele.- In functie de specie, contine 65-71% proteine, in comparatie cu faina din soia, de exemplu, care contine numai 35% proteina pura.

6.Spirulina este o sursa completa de proteine.- Spirulina contine toti cei opt aminoacizi esentiali pe langa cei neesentiali.
Citeste continuarea pe: www.viataverdeviu.ro