Zmeura poate oferi nenumărate beneficii pielii, părului, dar și sănătății noastre în general. Insă știați care sunt aceste beneficii?
Aflați din rândurile următoare cărei specii de plante aparține zmeura, care este istoria sa, care sunt beneficiile oferite de acest fruct, cum se poate selecta și depozita mai bine, dar și cum se poate îngheța.
Ce este o zmeură
Toată lumea știe faptul că zmeura este o fructă deci consumată în zilele noastre, însă cu toate acestea puține sunt persoanele care știu faptul că zmeura aparține numeroaselor specii de plante din familia trandafirilor, fiind un fruct peren, planta având tulpini lemnoase.
Citește și: 10 fructe cu conținut scăzut de carbohidrați care nu îți vor crește glicemia
Citește și: 10 parfumuri pentru femei care îi înnebunesc pe bărbați. Aceste 3 arome lasă ”dâră” și atrag toate privirile
Istoria zmeurii
În ceea ce privește istoria acestui fruct, se pare că 2 dintre cele mai consumate soiuri de zmeură sunt cele roșii și negre, cea roșie fiind adusă din America de Nord, în preistorie, iar cele negre fiind originare din Occident. Cu toate acestea, în toată lumea există cu până la peste 200 de soiuri de zmeură, aceste fructe oferind oamenilor nenumărate beneficii, iar chiar și în zilele noastre frunzele plantei de zmeură sunt utilizate pentru a prepara ceaiuri, deseori utilizate în tratarea anumitor probleme digestive.
Beneficiile pentru sănătate ale zmeurii
Poate ajuta la menținerea sănătatii cardiovasculare
Un alt beneficiu oferit de zmeură sănătății noastre este reprezentat și de menținerea sănătății cardiovasculare, datorită faptului că aceste fructe sunt bogate în fibre, regăsim la o cană de zmeură cu până la 8 g de fibre. Conform studiilor, se pare că un simplu aport de 0,2 miligrame de antocianine pe zi poate reduce semnificativ riscul de boli de inimă la femeile aflate în postmenopauză.
Compușii jucând un rol esențial în reducerea daunelor oxidative și a inflamației legate de aceste boli, iar în egală măsură regăsim și nenumărate alte efecte asupra vaselor de sânge și a trombocitelor.
Poate ajuta la îmbunătățirea fertilității
Un alt beneficiu oferit de zmeură este legat și de efectele benefice pe care le poate avea asupra fertilității datorită nivelurilor ridicate de antioxidanți care pot proteja organismul de daunele oxidative.
Poate ajuta la tratarea diabetului
Diabetul poate să fie și el tratat mai bine, odată ce veți include mai des zmeura în alimentație, fiind descoperit faptul că există anumiți fitonutrienți care funcționează cu anumiți hormoni inactivi din organism pentru a îmbunătăți echilibrul insulinei și a zahărului din sânge, ajutând în special condițiile persoanelor obeze cu diabet de tip II.
Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro
Poate ajuta la pierderea în greutate
Zmeura este deseori adăugată în dietele pentru slăbit, aceasta ajută la pierderea în greutate. Se pare că acest lucru este datorat fibrei și manganului din zmeură, care te ajută să te menții plin pentru mai mult timp, fără să aveți tendința de a exagera cu mâncatul.
Pe de altă parte, manganul este cel care stimulează metabolismul și ajută la arderea grăsimilor mult mai repede. Un alt avantaj regăsiți în acest caz este reprezentat și de cantitatea de calorii scăzută din zmeură, dar și de faptul că nu conține grăsimi, ceea ce înseamnă că se poate adăuga cu succes în alimentație. Acestea au și un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că au un impact redus asupra zahărului din sânge.
Poate ajuta la îmbunătățirea sănătății ochilor
Pe lângă morcovi, se pare că și zmeura poate îmbunătății sănătatea ochilor, datorită flavonoidelor și compușilor polifenolici regăsiți, dar și a faptului că zmeura este plină de compuși bioactivi cu proprietăți terapeutice, care oferă beneficii nenumărate sănătății noastre printre care și pentru ochi. Aceste fructe ajută la protejarea celulelor și la combaterea inflamației.
Poate ajuta la întărirea imunității
In special în sezonul rece, ar trebui să consumați din ce în ce mai multă zmeură aceasta întărind imunitatea noastră, datorită substanțelor fitochimice regăsite în special în zmeura neagră. Acestea pot afecta procesele imune legate de imunoterapie, ceea ce înseamnă că se creează o legătură importantă pentru tratarea afecțiunilor legate de un sistem imunitar slăbit. In plus, regăsim în zmeură și vitamina C, care este solubilă în apă, ceea ce duce la creșterea imunității și nu trebuie să uităm nici de prezența beta-carotenului.
Au proprietăți antiinflamatorii
Dacă tot am menționat faptul că ne poate întări imunitatea, zmeura deține și proprietăți antiinflamatorii, fiind în stare să trateze chiar și colita ulceroasă prin combaterea inflamației. Aceste proprietăți sunt atât de puternice, încât zmeura neagră este utilizată și ca ingredient pentru dezvoltarea diferitelor produse farmaceutice. Regăsim în zmeură și prezența flavonoidelor care protejează porțiunea apoasă a celulelor noastre, luptând astfel împotriva inflamației, reducând diferiți mediatori inflamatori asociați cu afecțiunea respectivă.
Îmbunătățiți-vă memoria
In cazul în care vă doriți să vă îmbunătățiți și memoria, acesta este un alt motiv pentru care ar trebui să includeți zmeura în dietă, tot datorită fitonutrienților regăsiți în zmeură. Aceasta este bogată în acești compuși care ajută la îmbunătățirea și menținerea funcției de memorie, fiind cunoscut și pentru îmbunătățirea declinului cognitiv legat de vârstă.
Ajută la încetinirea îmbătrânirii
Așa cum zmeura ne poate ajuta pentru a îmbunătăți declinul cognitiv legat de vârstă, aceasta ne poate ajuta și la încetinirea îmbătrânirii, tot datorită antioxidanților regăsiți în aceste fructe. Zmeura previne efectele dăunătoare ale soarelui, previne roșeața, în special la pielea sensibilă, și devine un aliment ideal care conține vitamina C, ajută la prevenirea cancerului de piele.
Îmbunătățiți digestia
Digestia este extrem de importantă și trebuie să avem grijă de ea zi de zi, iar dacă vă doriți ca aceasta să fie mai îmbunătățită, ar trebui să consumați mai des zmeură. Cu ani în urmă, frunzele de zmeura au fost folosite pentru o digestie adecvată timp de foarte mult timp, atunci când erau transformate în ceaiuri, utilizate atât în cure digestive cât și pentru alte afecțiuni asociate. Astfel, zmeura reprezintă unul dintre cele mai bogate alimente în fibre, datorită structurii lor interne, care ajută la creșterea conținutului de fibre. Cu toate acestea, se recomandă să consultați un medic, înainte de a consuma zmeura pentru astfel de probleme digestive.
Atenuează artrita
Artrita poate să fie și ea atenuată prin intermediul acestui fruct, mai exact a polifenolilor regăsiți care protejează cartilajul, și pot face ca afecțiunile artritice să fie mai puțin severe. Cu alte cuvinte, în special zmeura roșie, ajută la tratarea inflamației și la menținerea sănătății articulațiilor, inhibând resorbția osoasă, atunci când oasele conțin niveluri insuficiente de calciu.
Ajută sănătatea femeilor
In momentul în care ne aflăm în timpul sarcinii, zmeura ar trebui și ea inclusă în alimentația noastră dat fiind faptul că ne oferă nenumărate beneficii. Conform unui studiu, se pare că acestea vor avea o șansă mai mare de a evita operația cezariană, forcepsul sau nașterea cu vid, iar ingestia de frunze de zmeură poate scurta, de asemenea, travaliul, fără să existe efecte secundare pentru mamă sau pentru bebeluș.
Promovează sănătatea țesuturilor și a vaselor de sânge
Nu trebuie uitat nici faptul că, zmeura poate promova sănătatea țesuturilor și a vaselor de sânge, fiind bogată în vitamina C, necesară în special pentru creșterea și repararea țesuturilor din corp. Aceasta ne ajută să vindecăm rănile și formează un țesut cicatricial, fiind necesară și pentru a forma o proteină importantă de colagen necesară pentru producerea vaselor de sânge, dar și pentru formarea pielii, oaselor și cartilajelor. Zmeura poate ajuta și la producerea vaselor de sânge, dar și la întărirea pereților acestora, datorită faptului că deține și fier în compoziția sa, cu un rol important în formarea globulelor roșii, care transportă oxigen către mușchi și ajută la susținerea energiei.
Îmbunătățiți sănătatea părului
Bineînțeles că și părul are parte de beneficii în ceea ce privește consumul regulat de zmeură, datorită folaților care ajută la formarea globulelor roșii sănătoase, care așa cum am menționat anterior, transportă oxigen la fiecare celulă din organism, existând un flux sanguin adecvat pentru o creștere potrivită. calitatea părului poate să fie îmbunătățită și datorită conținutului de magneziu și siciliu regăsit în zmeura roșie, acestea din urmă îngroșăm părul în doar câteva săptămâni.
Ajută la combaterea eczemei
Nu în ultimul rând, un alt beneficiu regăsit în aceste fructe este reprezentat și de combaterea eczemei. Tinând cont de faptul că zmeura este adăugată de obicei la preparatele antibacteriene pe baza de plante, tocmai pentru a trata astfel de afecțiuni asociate, aceasta deține proprietăți antiinflamatorii, care ajută la tratarea afecțiunilor pielii.
Selectare și depozitare
- Selecţie- se recomandă să căutați zmeură moale, plinuță și profund colorată, evitându-le pe cele cu vânătăi sau lovituri
- Depozitare- se recomandă să consumați zmeura in 2-3 zile de la achiziționare, timp în care trebuie să fie ținute în ambalajul lor, nespălate în frigider, acestea fiind spălate doar în momentul în care aveți de gând să le consumați. Le puteți depozita și într-un recipient care asigură o bună circulare a aerului, pentru ca acestea să rămână proaspete
Cum să îngheți zmeura
- trebuie să vă asigurați că zmeura este complet uscată, iar dacă nu este, trebuie să o tapetați cu un prosop de hârtie, inainte de congelare
- se recomandă să așezați zmeura pe o foaie de hârtie din ceară, pentru ca acestea să nu se lipească între ele, hârtie pe care ulterior o veți așeza pe o tavă de cuptor
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi cele mai noi și utile sfaturi și recomandări de la specialiști în domeniul sănătății, frumuseții și stilului de viață.
