Banana bread se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de banana bread. În plus, dacă veți ține cont și de sfaturile oferite, cu siguranță va ieși cea mai gustoasă banana bread, preparata așa
Rețetă de Banana bread
Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 6 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă este de o ora
Citește și: Biscuiți digestivi: beneficii pentru sănătate, ingrediente și nutriție
Timp de preparare- o ora
Timp total- 2 ore
Citește și: Gingii inflamate la bebelusi: cauze si solutii privind tratamentul- catena.ro
Rețeta este pentru 4 persoane
Ingrediente
- 4 banane
- 220 g făină
- o linguriță de praf de copt
- o linguriță de bicarbonat de sodiu
- o lingură de scorțișoară
- o jumătate de linguriță de ienibahar (opțional)
- un vârf de cardamon
- un sfert de linguriță de nucșoară pudră
- 60 g unt (la temperatura camerei)
- 50 g ulei de cocos
- 150 g zahăr granulat
- 2 ouă întregi (la temperatura camerei)
- 30 g iaurt
- o esență de vanilie
- câteva nuci pecan prăjite (opțional)
- zahăr brun
Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Mod de preparare
-
Pentru a începe, ne concentrăm pe pregătirea bananelor. Cu atenție, aranjăm trei banane pe o tavă de cuptor căptușită cu hârtie de copt, asigurându-ne că sunt așezate uniform. Tava este apoi plasată în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 180 de grade Celsius. Lăsăm bananele să se cocă timp de aproximativ 10 minute, până când coaja lor capătă o nuanță aurie și se înmoaie ușor.
După această etapă, le scoatem cu grijă din cuptor și le lăsăm să se răcească, pregătindu-le pentru pasul următor. -
În timp ce bananele se răcesc, pregătim amestecul pentru aluat. Într-un bol potrivit, punem o sită și adăugăm 220 de grame de făină, o linguriță de praf de copt, o linguriță de bicarbonat de sodiu, o lingură de scorțișoară, o jumătate de linguriță de ienibahar (opțional), un vârf de cardamon și un sfert de linguriță de nucșoară pudră.
Folosind un tel, amestecăm bine aceste ingrediente, asigurându-ne că sunt distribuite uniform în compoziție. -
Continuăm cu prepararea compoziției umede. Într-un alt bol, cu ajutorul unui mixer, combinăm 60 de grame de unt la temperatura camerei, 50 de grame de ulei de cocos și începem să mixăm. Treptat, adăugăm 150 de grame de zahăr granulat, incorporându-l bine în compoziție. După ce obținem o consistență omogenă, spargem două ouă întregi, adăugându-le pe rând, și continuăm să mixăm. Urmează să adăugăm și 30 de grame de iaurt și esența de vanilie, mixând până când toate ingredientele sunt bine integrate.
-
Revenim la bananele răcite, pregătindu-le pentru a fi adăugate în aluat. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem coaja bananelor și le punem într-un alt bol de dimensiuni potrivite. Apoi, folosind un zdrobitor de cartofi sau o furculiță, pasăm bananele până când obținem o pastă omogenă. Această pastă de banane este apoi lăsată la răcit, pregătită pentru a fi încorporată în aluatul nostru delicios.
-
Între timp, vom pregăti tava de pâine cu banană. Vom avea nevoie de o tavă asemănătoare cu cea pentru cozonac, pe care o vom unge cu puțin unt și vom presăra puțină făină și vom pune hârtie de copt peste. Ne întoarcem la compoziție și vom adăuga bananele pasate peste compoziție, apoi amestecăm. Apoi, vom scădea nivelul mixerului și vom continua să amestecăm treptat amestecul de ingrediente uscate. Dacă ne dorim, putem adăuga și câteva nuci pecan prăjite tocate mărunt. Atunci când aluatul s-a încorporat, vom muta aluatul din bol în tava de cuptor și vom face suprafața uniformă cu o paletă. Apoi, vom așeza o banană tăiată în două deasupra, pe care o vom amesteca cu zahăr brun. O jumătate o punem într-o parte, iar cealaltă jumătate o punem în cealaltă parte.
-
Tava se pune într-un cuptor la o temperatură de 180 de grade Celsius timp de o oră. În urma acestei perioade de timp, scoatem tava de la cuptor și o putem scoate când s-a mai răcit puțin. Astfel, rețeta este gata!
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
