Aceasta reteta de cheesecake japonez are o textura aerata si foarte gustoasa. Se face din ingrediente simple.
Ingrediente
20g faina
20ml lapte
1 lingura zahar vanilat
3 oua
60g zahar pudra
125g crema de branza
25g unt
10g amidon de porumb
1 lingurita suc de lamaie
Mod de preparare
Separa albusurile de galbenusuri.
Unge o tava rotunda mica (fara fund detasabil) si pune-i hartie de copt pe fund si lateral.
Preincalzeste cuptorul la 160 de grade.
Amesteca bine faina si amidosnul.
Topeste la bain marie crema de branza, 40g zahar, laptele si sucul de lamaie, pana cand se dizolva zaharul. Lasa sa se mai raceasca putin.
