Pizza cu legume, o rețetă ideală pentru serile cu prietenii. Este ideală pentru a fi preparată într-o atmosferă relaxată, într-o seară petrecută alături de prieteni.
Pizza cu legume are aluatul moale și pufos, îmbogățit cu un sos ușor de roșii și acoperit cu o varietate de ingrediente proaspete și delicioase. Roșiile cherry, atât cele roșii cât și cele galbene, aduc o explozie de culoare și dulceață, completate perfect de ardeiul gras roșu, care adaugă o notă ușor crocantă și aromată.
Citește și: Trufe cu ciocolată. Nu sunt doar o delicatesă, ci și o experiență memorabilă!
Citește și: Ștrudel cu cireșe, merișoare și nuci. Adaugă o notă de eleganță și răsfăț zilei tale!
Pentru această rețetă, vom avea nevoie de 60 de minute (timp de pregătire), respectiv 60 de minute (timp de gătire), ceea ce va duce la aproximativ 2 ore (timp total), pentru ca la final, să ne putem bucura de savoarea preparatului.
Ingrediente
Ingrediente pentru aluat
- 300 g de făină (plus puțină extra pentru presărat)
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de zahăr
- 1 linguriță de drojdie uscată
- 180 ml de
- 2 linguri de ulei de măsline
Citește și: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
Ingrediente pentru topping
- 150 g de roșii cherry roșii și galbene, tăiate în jumătate
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 150 g de cașcaval ras
- Frunze proaspete de mentă
Ingrediente pentru sosul de roșii (opțional)
- 200 g de roșii cubulețe sau suc de roșii
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Oregano și busuioc uscat, după gust
Mod de preparare preparat
Mod de preparare aluat
- Într-un bol mare, amestecați făina, sarea și zahărul.
- Într-un alt bol mic, dizolvați drojdia în apă călduță și lăsați să stea câteva minute până se activează. Adăugați uleiul de măsline în amestecul de drojdie și apoi turnați treptat această amestec în amestecul de făină.
- Frământați aluatul timp de aproximativ 5-7 minute, până devine elastic și neted. Acoperiți bolul cu un prosop curat și lăsați aluatul să crească într-un loc călduț timp de aproximativ 1 oră sau până când își dublează volumul.
Mod de preparare sos de roșii (opțional)
- Într-o cratiță mică, încălziți uleiul de măsline și adăugați usturoiul zdrobit. Căliți-l ușor până devine aromat.
- Adăugați roșiile cubulețe sau sucul de roșii și condimentați cu sare, piper, oregano și busuioc după gust.
- Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, până se îngroașă ușor. Opriți focul și lăsați sosul să se răcească.
Asamblarea, coacerea și servirea
- Preîncălziți cuptorul la 220°C și pregătiți o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.
- După ce aluatul a crescut, presărați puțină făină pe blatul de lucru și transferați aluatul pe suprafața pregătită. Întindeți aluatul cu mâinile într-o formă ovală sau dreptunghiulară pe mărimea tăvii de copt. Întindeți sosul de roșii (dacă utilizați) uniform pe suprafața aluatului.
- Presărați jumătățile de roșii cherry, cubulețele de ardei gras, cașcavalul ras și frunzele tăiate de mentă pe pizza. Dacă doriți, presărați puțină sare și piper peste topping.
- Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 12-15 minute sau până când aluatul este auriu și crocant, iar cașcavalul este topit și începe să se rumenească.
- Scoateți pizza din cuptor și lăsați-o să se odihnească câteva minute înainte de a o tăia și servi. Poftă bună!
Îți recomandăm și rețeta de Mini crustate cu căpșune proaspete. O opțiune de desert sănătoasă și delicioasă pentru copii!, pentru mici delicii de patiserie, perfecte pentru a te bucura de dulceața sezonului de căpșune într-o formă ușor de savurat. Aceste crustate sunt preparate cu o crustă crocantă și o umplutură de căpșune proaspete, adesea cu o tentă ușor dulce-acrișoară, care te va încânta. Sunt o alegere ideală pentru un desert servit la o masă festivă sau o gustare în orice moment al zilei.
