Zacusca de fasole poate reprezenta aperitivul ideal in sezonul rece. Aceasta poate fi mancata imediat dupa ce s-a racit sau se poate pastra in camara.
Ingrediente:
● 2 kilograme de ceapă
● 1,5 kilograme de gogoşari
● 2 kilograme de roşii
● 600 grame de morcov
● 1 kilogram de fasole boabe
● 1 litru de ulei
● 5 foi de dafin
● 1 lingură de cimbru uscat
● piper
● sare