Află din rândurile următoare cum prepară Mihai Dragomir mămăliga cu brânză și smântână reinterpretată.
Bucătarul a devenit din ce în ce mai activ pe rețelele de socializare, acolo unde postează adesea filmulețe cu diferite rețete. Mai mult decât atât, a început o serie pe TikTok în cadrul căreia reinterpretează preparate tradiționale românești.
De data aceasta, Mihai Dragomir a pregătit o rețetă de mămăligă cu brânză și smântână reinterpretată, pe care a împărtășit-o cu urmăritorii săi din mediul online.
„Începem seria asta cu un clasic românesc, mămăligă cu brânză și smântână, dar de data asta o să-i adăugăm trufe și ou.”, a spus bucătarul pe TikTok.
Rețeta lui Mihai Dragomir pentru mămăligă cu brânză și smântână reinterpretată
Ingrediente:
Potrivit informațiilor oferite de bucătar, pentru mămăligă avem nevoie de:
- mălai
- zer
- unt
- cimbru
- parmezan
În plus, mai avem nevoie de:
- un ou
- pastă de trufe
- smântână
- brânză
- frunze de leuștean
Mod de preparare:
Mihai Dragomir a explicat, pas cu pas, modul de preparare al rețetei. Procesul este unul relativ simplu, iar rezultatul este de-a dreptul spectaculos.
„Punem zerul cu untul și cu cimbrul la fiert. După ce a fiert apa, adăugăm și mălaiul. Fierbem bine mălaiul, iar la final adăugăm parmezanul. Punem mămăliga la rece, iar după ce se stabilizează, cu ajutorul unui cerc o tăiem. Iar ca să nu fie o mămăligă banală, o vom pune la prăjit. Vom pune un ou la poșat. Acum ne apucăm de montat. Punem mămăliga, pasta de trufe, oul poșat, smântâna. Răzuim niște brânză, iar la final, pentru decor, niște frunze de leuștean.”, a spus Mihai Dragomir pe TikTok.
@mihaidragomir381 Part 1 – Retete romanesti cu un twist! #fyp #foryou ♬ original sound – .
