Supa de roșii cu tortellini reprezintă o adevărată delicatesă, care se poate prepara destul de ușor. V-ați gândit să căutați această rețetă simplă?
Aflați din rândurile următoare o rețetă numai bună de Supă de roșii cu tortellini. În plus, descoperiți și care este secretul pentru cea mai gustoasă Supă de roșii cu tortellini, preparată exact pe gustul vostru.
Rețetă de Supă de roșii cu tortellini
Astăzi vom realiza cea mai simplă rețetă de Supă de roșii cu tortellini, absolut delicioasă, în doar 9 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de Supă de roșii cu tortellini este de 20 de minute
Timp de preparare – 40 de minute
Timp total – o ora
Rețeta de Supă de roșii cu tortellini este pentru 4 persoane
Ingrediente – Supă de roșii cu tortellini
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 kg de roșii proaspete, curățate și tăiate în bucăți mici
- O jumătate de linguriță de sare
- O jumătate de linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 4 căni de supă de pui sau legume
- O jumătate de cană de smântână pentru gătit
- O jumătate de cană de frunze de busuioc proaspete, tocate mărunt
- 250 de grame de tortellini
De menționat este faptul că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane. Dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, ar trebui să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate mai sus.
Mod de preparare – Supă de roșii cu tortellini
Pasul 1. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o oală mare și adăugați o ceapa medie, tocata mărunt și 2 căței de usturoi. Gătiți timp de 3-5 minute sau până când ceapa devine translucidă.
Pasul 2. Adăugați un kilogram de roșii proaspete, curățate si tăiate în bucăți mici, o jumătate de linguriță de sare și o jumătate de linguriță de piper negru proaspăt măcinat și amestecați bine. Reduceți căldura la foc mediu și lăsați să fiarbă timp de 15-20 de minute sau până când roșiile sunt moi și suculente.
Pasul 3. În timp ce supa fierbe, gătiți 250 de grame de tortellini într-o oală separată conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Pasul 4. Adăugați 4 căni de supa de pui sau legume în oală cu roșiile și amestecați bine. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de încă 10-15 minute.
Pasul 5. Folosind un blender de mână, pasează supa până când aceasta este cremoasă și netedă.
Pasul 6. Adăugați o jumătate de cana de smântâna pentru gătit și o jumătate de cana de frunze de busuioc proaspăt, tăiat mărunt în oală și amestecați bine.
Pasul 7. Adăugați tortellini în oală cu supă de roșii și amestecați bine pentru a combina.
Pasul 8. Serviți supa fierbinte, garnisită cu frunze proaspete de busuioc și eventual cu parmezan ras deasupra.
Pasul 9. Această supă de roșii cu tortellini este o modalitate excelentă de a vă bucura de gustul suculent al roșiilor proaspete, combinat cu un sos cremos și savuros de busuioc și tortellini. Cu siguranță, voi fi încântat să vă ajut să creați o rețetă culinară pentru o supă delicioasă de roșii cu tortellini și busuioc.
Supa de roșii cu tortellini este gata și se poate servi calda. Poftă bună!
Citește și: 5 rețete de bruschete cu somon. Trebuie să încerci acest aperitiv!
