Tacos cu carne și legume. Se pot personaliza pentru a satisface gusturile tuturor membrilor familiei!

Tacos cu carne și legume, o rețetă ideală pentru grătare și petreceri în aer liber. Servite cu garnituri proaspete și sosuri, tacosurile se potrivesc perfect într-un cadru relaxat și social.

Tacosurile cu carne și legume sunt o adevărată delicatesă, oferind o experiență culinară autentică și savuroasă. Tortillele, preparate în casă, au o textură moale, care completează perfect umplutura bogată. În această rețetă, tortillele sunt umplute cu carne tocată bine condimentată, prăjită până devine fragedă și plină de savoare.

Condimentele utilizate adaugă un gust aromat care îmbogățește fiecare mușcătură. Servite cu sosuri, cum ar fi salsa, guacamole sau smântână, tacosurile devin o masă completă. Combinarea texturilor și aromelor face ca fiecare taco să fie un deliciu culinar, oferind un echilibru perfect între carnea condimentată și legumele proaspete.

Citește și: Rețeta de plăcintă cu urdă și leurdă a maicii Ecaterina. „Este ușor de făcut, foarte hrănitoare și sănătoasă.”

Citește și: Rețeta de maioneză fără multe calorii a Cristinei Șișcanu. “Are de cinci ori mai puține calorii. Cât de bine arată și nu mai ai niciun regret.”

Pentru această rețetă, vom avea nevoie de 60 de minute (timp de pregătire), respectiv 60 de minute (timp de gătire), ceea ce va duce la aproximativ 2 ore (timp total), pentru ca la final, să ne putem bucura de savoarea preparatului.

Ingrediente

Ingrediente pentru tortilla
- 250 g de făină
- 1/2 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 60 ml de ulei de măsline sau unt topit
- 150 ml de apă caldă

Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro

Ingrediente pentru u mplutura de carne
- 500 g de carne tocată de vită sau amestec vită-porc
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1 linguriță de paprika
- 1/2 linguriță de chili pudră, opțional
- 1/2 linguriță de oregano uscat
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru
- 2 linguri de ulei de măsline 
- 1/4 cană de apă

Ingrediente pentru garnituri
- 1 salată verde mică, spălată și ruptă în bucăți
- 2 roșii mari, tăiate cubulețe
- 1 castravete, felii subțiri
- 1 ceapă roșie mică, felii subțiri

- Lămâie, opțional
- Sosuri preferate, salsa, guacamole, smântână

Mod de preparare preparat

Mod de preparare tortille

Citește și: Zi decisivă pentru Claudia Pătrăşcanu. Judecătorii au luat o decizie după ce fosta soacră a acuzat-o că ar fi pus microfoane în ghiozdanele copiilor- kanald.ro

Citește și: De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale- stirilekanald.ro

1. Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt și sarea. Adaugă uleiul de măsline sau untul topit și amestecă cu mâinile sau cu un mixer de patiserie până când compoziția devine granuloasă și uniform distribuită. Treptat, adaugă apă caldă și amestecă până când obții un aluat moale și neted. Poate fi necesar să ajustezi cantitatea de apă sau făină, în funcție de textura aluatului.
2. Răstoarnă aluatul pe o suprafață ușor făinată și frământă-l timp de 5-7 minute, până devine elastic și neted. Împărțind aluatul în 8-10 bile egale. Încălzește o tigaie uscată la foc mediu. Folosind un sucitor, întinde fiecare bilă de aluat într-un cerc subțire. Pune tortilla într-o tigaie fierbinte și gătește timp de 30-45 de secunde pe fiecare parte, până când încep să apară bule și se formează pete maronii.
3. Îndepărtează tortilla și păstreaz-o acoperită cu un prosop curat pentru a menține căldura și pentru a preveni uscare.

Mod de preparare u mplutura de carne

1. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și sotează timp de 2-3 minute, până devine transparentă. Adaugă usturoiul zdrobit și gătește încă 1 minut.
2. Adaugă carnea tocată în tigaie și gătește-o, amestecând frecvent, până când se rumenește uniform. Adaugă chimenul, paprika, chili pudra, oregano, sare și piper. Amestecă bine pentru a combina condimentele cu carnea.
3. Adaugă apă și amestecă, lăsând amestecul să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute, până când se reduce și devine mai consistent.

Asamblare și servire

1. Tăiați roșiile în cubulețe. Feliați castravetele subțire. Feliați ceapa roșie subțire. Rupeți salata verde în bucăți potrivite.
2. Așază o tortilla caldă pe un platou. Adaugă o porție de carne tocată în mijlocul tortillei. Pune deasupra bucăți de salată verde, roșii, felii de castravete și ceapă roșie. Poți adăuga sosuri preferate precum salsa, guacamole sau smântână pentru un plus de gust.
3. Servește tacos-urile imediat, împreună cu sferturi de lămâie sau lime pentru a adăuga un strop de prospețime, dacă dorești. Poftă bună!

Îți recomandăm și rețeta de Ruladă Pavlova cu zmeură și mure. Un desert care impresionează!, pentru un desert rafinat, caracterizat de bezeaua crocantă la exterior și moale în interior. Acoperită cu o cremă ușoară și aerată, acest desert este cu zmeură proaspătă și mure, care adaugă o notă de fructe suculente. Combinând dulceața bezelei cu prospețimea fructelor, rulada oferă un răsfăț irezistibil pentru orice ocazie.