„Pentru thailandezi, mâncarea înseamnă mai mult decât hrană. Este o parte importantă a culturii și a vieții de familie”
Ambasada Regatului Thailandei în România, cu sprijinul Departamentului pentru Promovarea Comerțului Internațional din cadrul Ministerului Comerțului din Thailanda, a celebrat excelența culinară, ingredientele tradiționale și cultura gastronomică vibrantă a Thailandei prin evenimentul „Thai Kitchen to the World”. Pe această cale, a fost marcată prima apariție oficială a Excelenței Sale domnul Phuchphop Mongkolnavin, Ambasadorul Regatului Thailandei în România.
În discursul său din cadrul evenimentului, „Thai Kitchen to the World”, ambasadorul Thailandei a vorbit despre ce au în comun bucătăria thailandeză și cea românească, și nu se referă la tehnici și ingrediente, ci la rolul pe
„ Pentru thailandezi, mâncarea înseamnă mai mult decât hrană. Este o parte importantă a culturii și a vieții de familie. Pregătirea și savurarea unei mese împreună sunt momente care aduc aproape familia și prietenii și prin care oamenii își arată grija, generozitatea și ospitalitatea. Cred că acesta este un lucru pe care thailandezii și românii îl au în comun.
În prezența invitaților- membri ai corpului diplomatic, reprezentanți ai presei, creatori de conținut și persaone publice- Excelența Sa a oferit certificate Thai SELECT unor restaurante thailandeze apreciate din România.
Thai SELECT este o certificare importantă acordată de Ministerul Comerțului din cadrul Guvernului Regal al Thailandei restaurantelor din afara țării care respectă standarde înalte ale bucătăriei thailandeze autentice.
Scopul certificării Thai SELECT este de a recunoaște restaurantele thailandeze de calitate din întreaga lume și de a încuraja folosirea ingredientelor thailandeze autentice și a metodelor tradiționale de gătit. Este o garanție a autenticității.
În cadrul evenimentului „Thai Kitchen to the World”, invitații s-au bucurat de o sesiune de live cooking susținută de un chef celebru. Chef Ray a preparat trei dintre cele mai iubite preparate thailandeze: Pad Thai cu creveți, curry verde cu pui și Mango Sticky Rice, arătându-le astfel invitaților cât este de ușor să pregătească la ei acasă
aceste preparate.De asemenea, pe lângă demonstrațiile culinare deosebite, au fost expuse și ingrediente, sosuri, condimente și sortimente de orez thailandez menite să inspire și să dezvăluie din bogăția gastronomiei thailandeze.
Consolidarea relației dintre cultura thailandeză și românească a fost un alt subiect abordat de Ambasador.
„ Anul trecut, aproximativ 60.000 de turiști români au călătorit în Thailanda. Prin aducerea aromelor autentice ale bucătăriei thailandeze mai aproape de publicul din România, sper ca această inițiativă să-i inspire pe cât mai mulți români să descopere Thailanda, contribuind totodată la consolidarea relațiilor și la crearea unor oportunități în domeniul turismului, al comerțului și al cooperării economice dintre cele două țări ”, a declarat Excelența Sa, domnul Phuchphop Mongkolnavin, Ambasadorul Regatului Thailandei în România.
Aromatică, intensă și foarte echilibrată, construită în jurul contrastelor delicioase, bucătăria thailandeză este o explozie de gusturi și texturi îmbinate în deplină armonie care merită să fie explorată.
