Alina Laufer și-a dezvăluit rețeta de clătite cu scorțișoară.
Alina Laufer este una dintre cele mai iubite prezentatoare TV din țara noastră. Recent, aceasta și-a dezvăluit rețeta delicioasă de clătite cu scorțișoară în cadrul Știrilor Kanal D, la rubrica „Să crești mare!”.
Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară
Citește și: Rețeta Alinei Laufer de brownie cu ciocolată și nuci pecan: „Aceasta trebuie să curgă de pe paletă”
Ingrediente
- faină
- lapte
- ouă
- zahăr vanilinat
- zahăr brun
- unt
- cremă de brânză
- zahăr pudră
- scorțișoară
Mod de preparare
Vedeta a pornit de la ingredientele de bază pentru clătite, însă a adăugat și o combinație surprinzătoare de zahăr brun și scorțișoară, cât și o umplutură cremoasă. Alina Laufer a dezvăluit că se poate obține un aluat reușit dacă se folosește aceeași cantitate de făină și ouă cântărite. Un alt secret pe care l-a explicat este să pună laptele treptat, în cantitate mică la început, pentru a evita cocoloașele.
„Astăzi facem un desert delicios, un clasic și anume clătite, însă o să le reinventăm așa cum v-am obișnuit.
O să facem niște clătite cu scorțișoară. În primul rând, ingredientele clasice pentru clătite: făină, lapte, ouă. Acum, importante sunt proporțiile și o să vă învăț cum procedez eu. Mai avem nevoie de zahăr vanilinat, zahăr brun, scorțișoară, unt, cremă de brânză și zahăr pudră. Ca să facem niște clătite delicioase, eu de obicei fac în felul următor. Cântăresc făina, am aici 250 g, cântăresc ouăle, pun aceeași cantitate de făină și ouă.
