Fiind unul dintre cele mai consumate alimente, halvaua deține multe proprietăți benefice pentru organism. Află care sunt și cum o poți prepara chiar în casa ta!
Datorită consumul de halva organismul nostru poate beneficia de vitamine (A,D, E, grupa B), magneziu, potasiu și multe altele. Aceasta este adesea produsă din floarea-soarelui, pe bază de arahide, migdale, tahini și lista poate continua.
Halvaua pe bază de arahide este preferată de sportivi, dar și de oamenii care au o muncă intelectuală, datorită faptului ce le oferă energie și însănătoșesc mușchii și creierul.
Halva- Beneficii pentru sănătate
Halvaua de migdale deține un conținut bogat de calciu, fosfor și vitamina D. Ajută astfel, la menținerea sănătății oaselor, dar și a dinților.
Halvaua tahini este preparată din susan și are un gust ușor amărui. În schimb, este bogată în aminoacizi, calciu, mangan, zinc, fosfor și vitamine (E, A, C, F grupa B).
NU se recomandă achiziția sau consumul des de halva din fructe confiate și acoperite de ciocolată, deoarece are o valoare calorică destul de ridicată.
Halva- Contraindicații
Dacă suferiți de diabet, consumul de halva nu este absolut deloc indicat din cauza cantității de calorii pe care o conține. Totodată, dacă suferiți de alte boli precum cele obeze, hepatice, pancreatice sau diverse alte alergii, de asemenea, consumul nu este recomandat.
Cum să alegi halvaua din comerț
De cele mai multe ori, ne putem lăsa furați de ambalajele cât mai colorate ale unui produs de halva, crezând că sunt mai bune și mai benefice, când de fapt lucrurile stau cu totul invers.
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Se recomandă să evităm pachetele luminoase deoarece acestea obișnuiesc să aibă în compoziția lor ingrediente precum agenți de spumare sintetici, agenți de îngroșare, coloranți și chiar diverse arome, de care halvaua chiar nu are nevoie.
Cea mai bună variantă este să achiziționați un produs care se află într-un pachet transparent și bineînțeles înainte trebuie să citiți compoziția pentru a vă asigura că produsul este cât mai sănătos.
De evitat halvaua care conține anumite impregnări albe de caramel alb (se pot observa la spargere) sau un strat întunecat. Asta înseamnă că produsul și-a pierdut din prospețime, beneficii și gust.
În cazul în care hotărâți să achiziționați halva în greutate, aflați că durata acesteia de depozitare este una scurtă. Nu o puteți ține mai mult de două luni.
Citeste si: DESCOPERĂ: Cu ce se mănâncă TOFU
Cum să gătești halva acasă
Dacă te-ai săturat de produsele din comerț care nu sunt pe placul tău, poți găti simplu și ușor halvaua și acasă. Vei avea nevoie de următoarele ingrediente: semințe de floarea-soarelui (150 g), ulei de floarea-soarelui brut (30 g), lapte condensat (30 g) și zahăr (40 g).
Modul de preparare este următorul: semințele de floarea-soarelui se prăjesc la foc mic, apoi se zdrobesc cu ajutorul unui sucitor. Într-un blender puneți semințele și restul ingredientelor (uleiul de floarea-soarelui, laptele condensat și zahărul) și mixați până va rezulta o pastă. Scoateți compoziția și așezați-o pe o folie alimentară. Înfășurați și rulați folia în jurul conținutului și puneți totul la frigider, pentru câteva ore.
Citeste si: CITEȘTE: Cu ce se mănâncă rodia
Rețetă simplă de halva cu nuci, alune și fistic
Ingrediente
Unt proaspăt (110 g), făină (5 linguri), apă (500 ml), zahăr (100 g), esență de vanilie (o sticluță), cacao (80 g) și o mâna de nuci, alune și fistic.
Mod de preparare
Untul se pune la topit, iar apoi se adaugă făina și se amestecă până se obține o culoare maronie. Separat fierbeți siropul format din apă, zahăr și esență de vanilie. După ce compoziția s-a legat, adăugați cacao, iar tot conținutul peste făină „prăjită”. Se amestecă în continuare până devine cremoasă. Conținutul se pune într-o tavă, iar peste se adaugă (după preferințe), nucile, alunele și fisticul pisate. Tava se pune la frigider și se lasă câteva ore. Halvaua se servește rece.
Citeste si: CITEȘTE: Dieta cu BANANE. Slăbește 5 kg în 7 zile
