Peștele la cuptor servit cu salată se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de pește la cuptor servit cu salată.
Rețetă de Pește la cuptor servit cu salată
Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 3 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă este de o ora
Citește și: Creveți în sos de unt și vin. Acești creveți frăgeziți în sos sunt perfecți pentru o cină sofisticată!
Citește și: Plăcintă cu cremă de vanilie și mere. Un desert clasic cu un twist modern!
Timp de preparare- o ora
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
Timp total- 2 ore
Rețeta este pentru 4 persoane
Ingrediente
Ingrediente pentru pește la cuptor:
- 4 fileuri de pește (somon sau cod)
- 2 linguri ulei de măsline
- Suc de la o lămâie
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 căței de usturoi, mărunțiți fin
- 1 linguriță boia dulce
- Felii subțiri de lămâie pentru garnisit
Ingrediente pentru salata de rucola și legume:
- 2 căni de rucola proaspătă, spălată și uscată
- 2 roșii mari, tăiate cubulețe
- 1/2 ceapă roșie, tăiată subțire
- 1 ardei gras verde, tăiat felii subțiri
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură oțet balsamic
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Mod de preparare
-
Pregătirea peștelui la cuptor: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Așază fileurile de pește într-o tavă unsă cu puțin ulei de măsline. Stoarce sucul de lămâie peste fileurile de pește și condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Dacă folosești, poți adăuga și usturoiul mărunțit și boiaua dulce. Poți adăuga câteva felii subțiri de lămâie peste pește pentru un plus de aromă.
Coace peștele în cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când este gătit complet și se desface ușor cu o furculiță. -
Pregătirea salatei de rucola și legume: Într-un bol mare, amestecă rucola, cubulețele de roșii, ceapa roșie tăiată subțire și felii de ardei gras verde. Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline și oțetul balsamic pentru a forma un dressing. Condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust. Toarnă dressingul peste salata de legume și amestecă ușor până când toate ingredientele sunt bine acoperite.
-
Servirea: După ce ai scos peștele din cuptor, lasă-l să se odihnească în tavă sau pe o farfurie pentru câteva minute. Acest pas va permite peștelui să se stabilizeze și să-și păstreze suculența. Între timp, pregătește farfuriile pentru servire. Poți așeza o porție generoasă de salată de rucola și legume pe fiecare farfurie sau pe un platou mare de servire. Cu grijă, transferă fileurile de pește pe farfurii alături de salată. Folosește o spatulă mai mare pentru a asigura că peștele rămâne intact și frumos așezat. Dacă dorești, decorează farfuriile cu câteva felii subțiri de lămâie sau cu frunze de verdeață proaspătă, cum ar fi pătrunjel sau busuioc. Servește imediat, oferind fiecare invitat cu o farfurie caldă și un tacâm încântător. Asigură-te că ai însoțit totul cu tacâmuri adecvate pentru pește și poate chiar cu un pahar de vin alb sau rose rece, pentru a completa experiența culinară. Lasă-i pe cei dragi să se bucure de aroma și prospețimea acestui preparat delicios. Poftă bună!
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
