Plăcinta cu brânză de vaci și căpșune se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de plăcintă cu brânză de vaci și căpșune.
Rețetă de Plăcintă cu brânză de vaci și căpșune
Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 7 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă este de o ora
Citește și: Rețete de post cu avocado. 3 idei pentru un mic dejun rapid și delicios
Citește și: Bebe la 1 luna – dezvoltarea bebelusului si sfaturi pentru parinti- catena.ro
Timp de preparare- o ora
Timp total- 2 ore
Rețeta este pentru 4 persoane
Ingrediente
- 550 g de brânză de vacă
- 5 ouă
- 200 g de zahăr pudră
- 150 g de smântână
- 150 g de unt
- coaja rasă de la o lămâie
- o esență de vanilie
- 5 linguri de făină
- Sare
- un pliculeț de praf de copt
- câteva căpșune proaspete
Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Mod de preparare
- În primul și în primul rând, tot ce trebuie să faceți pentru această delicioasă rețetă este să începeți prin a prepara aluatul. Așadar, vom avea nevoie de 2 boluri de dimensiuni mai mari, pentru a separa albușurile de gălbenușurile de la ouă.
- In bolul în care am adăugat albușurile, vom pune și un praf de sare, dar și zahărul pudră și amestecăm toate ingredientele până când obținem o consistență spumoasă. Imediat apoi, treptat, vom începe să adăugăm și gălbenușurile de ou, timp în care vom continua să amestecăm cu telul sau direct cu mixerul, pentru ca acestea să se încorporeze imediat.
- Separat, într-un bol de dimensiuni potrivite adăugăm untul și îl introducem în cuptorul preîncălzit pentru ca acesta să se topească, apoi așteptăm să se și răcească puțin. Îl adăugăm și pe el în compoziția pentru desert și amestecăm bine cu telul sau cu mixerul, pentru a se încorpora. Este nevoie ca ulterior să sfărâmăm bine și brânza, pentru a o adăuga peste restul ingredientelor din bol, alături de smântână, esența de vanilie, coaja pe care am ras o în prealabil de la o lămâie, dar și pliculețul de praf de copt. Este necesar ca acum să amestecăm foarte bine cu telul sau cu mixerul pentru a ne asigura că toate aceste ingrediente se încorporează cu restul aflate deja în bol.
- Acum a venit momentul să adăugăm treptat și toată compoziția de făină, pentru ca la final să obținem o compoziție asemănătoare cu o smântână groasă. Abia apoi ne putem asigura că textura este cea potrivită, iar aluatul este gata.
- Vom avea nevoie de o tavă de dimensiuni mai mari, pătrată sau dreptunghiulară, pe care o vom unge cu puțin unt, tapeta ulterior cu făină și îndepărtăm excesul, iar ulterior turnăm în aceasta și compoziția pe care am preparat o. tava se va introduce în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 180 °C, timp de aproximativ 40 de minute.
- După acest interval de timp, vom scoate tava din cuptor, ulterior și desertul nostru din tavă, așteptăm să se răcească puțin, iar apoi o putem pudra cu zahăr pudră și a adăugat deasupra câteva bucățele de căpșune proaspete. După acest pas, rețeta de astăzi este gata de servit. Poftă bună!
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
